Cuisinier/ère — Cuisine saine pour enfants et sécurité

travail ludique; St. Thomas; On-site; CAD 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

Centre Nos enfants, notre avenir - Centre pour l'enfant et la famille ON y va à St. Thomas, Ontario, recrute un cuisinier ou une cuisinière attentif(ive) et fiable pour préparer des repas et collations sains pour les enfants.

Vous veillez à la sécurité alimentaire, au respect des normes et à l'hygiène, gérez les allergies et les menus saisonniers, et tenez les registres. Diplôme secondaire exigé; certificat manipulateur d'aliments ou volonté d'en obtenir; expérience en cuisine appréciée,

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent.
• Connaissance des guidelines nutritionnelles infantiles et salubrité alimentaire.
• Expérience en cuisine, idéalement en garderie/école/établissement institutionnel.

Responsibilities

• Planifier et préparer des repas et collations nutritifs conformes au Guide alimentaire canadien et à la Loi de 2014 sur la garde d'enfants et la petite enfance.
• Tenir compte des allergies et restrictions alimentaires et afficher les menus et renseignements sur les allergies.
• Contribuer à la planification des menus selon les saisons et en utilisant des ingrédients frais et locaux lorsque possible.
• Commander et gérer l'inventaire des aliments et des fournitures.
• Maintenir une cuisine propre et conforme aux règlements de salubrité.
• Remplir les registres requis comme les relevés de température et substitutions au menu.
• Effectuer les tâches de nettoyage et veiller à la confidentialité et au professionnalisme.

Skills

Cuisine

Nutrition

Planification

Hygiène alimentaire

Education

Diplôme d'études secondaires

Tools

Manipulateur d'aliments

Premiers secours RCR

Job description

Centre Nos enfants, notre avenir - Centre pour l'enfant et la famille ON y va à St. Thomas, Ontario, recrute un cuisinier ou une cuisinière attentif(ive) et fiable pour préparer des repas et collations sains pour les enfants.

Vous veillez à la sécurité alimentaire, au respect des normes et à l'hygiène, gérez les allergies et les menus saisonniers, et tenez les registres. Diplôme secondaire exigé; certificat manipulateur d'aliments ou volonté d'en obtenir; expérience en cuisine appréciée,