Cuisinier(ère)

ITHQ; Prévost; On-site; CAD 40,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

4 semaines de vacances

Assurance collective

Stationnement sur place

Télémédecine

Conciliation travail-famille

Prime de référencement

Job summary

Portage, fondé en 1973 au Lac Écho, recherche un cuisinier pour préparer les repas des résidents et contribuer au développement des menus. Poste permanent à temps plein (37,5 h/semaine) avec horaires de jour, du lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux.

Vous vérifierez la qualité des ingrédients, préparerez les plats selon les menus et respecting les normes d’hygiène. Diplôme exigé, MAPAQ récent, et au moins 1 an d’expérience; le bilinguisme est un atout.

Qualifications

• Détenir diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation.
• Formation hygiène et salubrité approuvée par MAPAQ.
• Minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement.
• Bilingue: Français obligatoire et anglais (atout).
• Bonne organisation et autonomie.

Responsibilities

• Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats.
• Préparer les ingrédients selon les menus (légumes/fruits, viande, etc.).
• Surveiller la cuisson et remuer les plats.
• Vérifier et préparer les assiettes selon les normes d’hygiène.
• Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé.
• Surveiller les inventaires et assurer les allergies et sécurité alimentaires.
• Tâches connexes à la demande du supérieur.

Skills

Organisation

Autonomie

Communication

Français/Anglais

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme de cuisinier

Hygiène et salubrité MAPAQ

1 an d’expérience en cuisine d’établissement

Job description

En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

Nb d’heures/semaine

Horaire

Nombre de postes disponibles

Durée

Indéterminée

Date limite pour postuler

Description du poste

Le poste

En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

Principales responsabilités:

• Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats
• Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
• Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
• Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
• Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
• Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
• S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;
• Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Formation, expérience et qualifications:

• Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
• Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
• Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
• Bilingue: Français obligatoire et anglais (atout)
• Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
• Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie

L’horaire et les avantages:

• Type de poste: Permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine
• Horaire: Jour - lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux
• Salaire: à discuter selon l’expérience
• Avantages sociaux: 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
• Autres avantages: Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres

Description de l'entreprise

Fondé en 1973 au Lac Écho, Portage aide des milliers de personnes à reprendre leur vie en main. Grâce à nos programmes spécialisés en réadaptation de la toxicomanie et la communauté thérapeutique, nous soutenons les adolescents, les adultes, les femmes enceintes, les mères avec de jeunes enfants et les personnes souffrant de troubles mentaux à vivre une vie saine et positive. Nous proposons nos services en français et en anglais dans plusieurs centres au Québec et au Nouveau-Brunswick. De plus, nos usagers-finissants d’un programme Portage bénéficient d’un accompagnement externe de réhabilitation afin de renforcer leurs nouvelles habitudes de vie.

• Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
• Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
• Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
• Bilingue: Français obligatoire et anglais (atout)
• Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
• Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie