Cuisinier(ère)

EmploiFP; Prévost; On-site; CAD 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

4 semaines de vacances par an

Assurance collective

Cotisation au RRS par l’employeur

13 jours fériés/an

7 jours de maladie par an

Stationnement sur place

Télémédecine

Conciliation travail-famille

Prime de référencement

Job summary

EmploiFP recrute un cuisinier pour préparer les repas des résidents au Centre le Portage – Prévost, sous supervision du directeur et du chef cuisinier.

Vous collaborez au développement des menus et assurez l’utilisation optimale des denrées, avec un accent sur l’hygiène, les allergies et les normes alimentaires. Poste permanent à temps plein, 37,5 heures, horaire de jour du lundi au vendredi, avec une fin de semaine sur deux selon les centres.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier requis et reconnu par le ministère de l’Éducation.
• Formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le MAPAQ.
• Minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement.
• Bilingue: Français obligatoire, Anglais un atout.

Responsibilities

• Préparer les repas des résidents selon les menus et les normes.
• Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base.
• Surveiller la cuisson et dresser les assiettes selon les normes.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité et suivre les allergies alimentaires.
• Effectuer d’autres tâches à la demande du supérieur.

Skills

Organisation et autonomie

Communication

Français courant, anglais apprécié

Education

Diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation

Formation hygiène et salubrité MAPAQ

Job description

Ta mission

En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

Ton quotidien

• Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats
• Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
• Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
• Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
• Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
• Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
• S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;
• Tâches connexes : Effectue d’autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Tes compétences

• Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
• Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
• Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
• Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
• Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
• Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie

Ton horaire et tes avantages

• Type de poste : permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine
• Horaire : Quart de jour – lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux selon les centres
• Salaire : à discuter selon l’expérience
• Avantages sociaux : 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
• Autres avantages : Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres

Lieu de travail

Centre le Portage – Prévost