Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Rimouski; Sur place; CAD 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre polyvalent, organisme à but non lucratif basé à Rimouski, recherche un(e) cuisinier(ière) pour préparer et cuisiner les repas selon les menus et les régimes prescrits. Vous travaillerez en équipe et veillerez à la présentation des plats tout en respectant les portions.

Vous participerez à la planification des besoins quotidiens en denrées, veillerez à la qualité et à la fraîcheur des aliments, et contribuerez à la propreté des lieux et au respect des règles MAPAQ.

Qualifications

• Diplôme DES exigé ou équivalent.
• DEP Alimentation et tourisme – Cuisine est un atout.
• Français parlé et écrit – connaissance de base.

Responsabilités

• Prépare et cuisine les repas selon les menus et régimes.
• Assure la présentation soignée des plats.
• Participe à la planification des besoins quotidiens en denrées.
• Vérifie la qualité et la fraîcheur des aliments.
• Collabore avec l’équipe cuisine et salle à manger.
• Gère les surplus alimentaires.
• Maintient la propreté des lieux et équipements.
• Applique les règles MAPAQ.
• Toutes autres tâches connexes.

Connaissances

Capacité à travailler en équipe

Capacité à travailler sous pression

Capacité d’adaptation

Formation

Diplôme d’études secondaires (DES)

Diplôme d'études professionnelles (DEP) – Alimentation et cuisine

Description du poste

Description de l'entreprise

Nous sommes un organisme à but non lucratif qui vise la promotion de la qualité de vie, de l'autonomie et veiller à briser l'isolement des personnes aînées,

Nous administrons deux résidences pour personnes âgées autonomes: le Pavillon l'Héritage (27 logements) à Saint-Anaclet-de-Lessard, et la Résidence St-Louis (41 logements), à Rimouski.

Le Centre polyvalent offre des activités qui s'adressent aux membres de l'organisme. Nous offrons une variété d'activités régulières, accessibles en tout temps, incluant : Billard, dîners-rencontres, bingo, chapelet, pétanque, pétanque-atout, baseball-poches, offices religieux, etc. Plusieurs activités ponctuelles sont aussi proposées : Spectacles et prestations d'artistes, conférenciers, sorties (cinéma, musée, etc.) et plus. Nous produisons mensuellement notre journal l'« Écho des Aînés », qui sert d'outil de communication pour les nouvelles du Centre et de ses membres, des services offerts et ailleurs, etc.

Description de l’offre d’emploi

• Prépare et cuisine les repas selon les menus, les recttes standardisées ett ;es régimes spéciaux prescrits.
• Assure une présentation soignée des plats et veille au respect des portions établies.
• Participe à la planification des besoins quotidiens en denrées avec le cuisinier ou le chef cuisinier.
• Védifie la qualité et la fraîcheur des aliments reçus et utilisés.
• Collabore avec le personne de la cuisine et de la salle à manger afin d'assurer un service efficace et de qualité.
• Participe à la gestion des surplus alimentaire.
• Maintien la propreté des lieux de travail et des équipements.
• Applique les règles de la MAPAQ.
• Toutes autres tâches connexes.

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d’études secondaires (DES)
• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

1 à 2 ans

Compétences

• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression
• Capacité d’adaptation

Travailleuses et travailleurs expérimentés

Cette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)