Cuisinier(ère)

Manoir du lac delage inc.; Lac-Delage; On-site; CAD 55,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement chaleureux

Équipe dynamique

Possibilités d'évolution

Job summary

Le Manoir du Lac Delage est à la recherche d’un premier cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe et offrir une expérience gastronomique de qualité à notre clientèle.

Vous assurerez la préparation et la cuisson, veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, et travaillerez en étroite collaboration avec le chef pour maintenir une cuisine organisée et efficace. Horaires variables, fins de semaine inclus; environnement chaleureux et dynamique, avec possibilités d’évolution.

Qualifications

• Expérience pertinente en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Autonomie, rapidité d'exécution et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
• Esprit d'équipe, leadership et attitude professionnelle.
• Disponibilité pour travailler selon un horaire variable, y compris les fins de semaine.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de qualité.
• Participer activement à la mise en place et au bon déroulement des services.
• Coopérer et superviser les activités de préparation sur son poste de travail.
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des plats servis.
• Collaborer étroitement avec le chef et les autres membres de l'équipe.
• Participer à la gestion des stocks, à la rotation des produits et à la réduction des pertes.
• Veiller au respect des normes dhygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à maintenir une cuisine propre, organisée et efficace.

Skills

Expérience en cuisine pro

Techniques culinaires de base

Autonomie et organisation

Gestion du stress et priorités

Esprit d'équipe et leadership

Disponibilité week-ends

Job description

Vousêtespassionné(e)decuisineetsouhaitezreleverunnouveaudéfiprofessionnel?

LeManoirduLacDelageestàlarecherched'un(e)1ercuisinier(ère)expérimenté(e)pourjoindresonéquipedecuisineetcontribueràoffriruneexpériencegastronomiquedequalitéànotreclientèle.

Nousrecherchonsunepersonneautonome,organiséeetpassionnée,quiaimetravaillerenéquipeetévoluerdansunenvironnementdynamique.

VOTRERÔLE

• Assurerlapréparationetlacuissondesplatsselonlesstandardsdequalitédel'établissement.
• Participeractivementàlamiseenplaceetaubondéroulementdesservices.
• Coordonneretsuperviserlesactivitésdepréparationsursonpostedetravail.
• Assurerlaqualité,laprésentationetlaconstancedesplatsservis.
• Collaborerétroitementaveclechefetlesautresmembresdel'équipe.
• Participeràlagestiondesstocks,àlarotationdesproduitsetàlaréductiondespertes.
• Veilleraurespectdesnormesd'hygiène,desalubritéetdesécuritéalimentaire.
• Contribueràmaintenirunecuisinepropre,organiséeetefficace.

PROFILRECHERCHÉ

• Expériencepertinenteencuisineprofessionnelle.
• Excellentemaîtrisedestechniquesculinairesdebase.
• Autonomie,rapiditéd'exécutionetsensdel'organisation.
• Capacitéàtravaillersouspressionetàgérerlespriorités.
• Espritd'équipe,leadershipetattitudeprofessionnelle.
• Disponibilitépourtravaillerselonunhorairevariable,incluantlesfinsdesemaine.

CEQUENOUSOFFRONS

• Unenvironnementdetravailchaleureuxetstimulant.
• Uneéquipedynamiqueetcollaborative.
• Unsalairecompétitifselonl'expérienceetlescompétences.
• Despossibilitésd'évolutionprofessionnelle.
• Uneexpérienceenrichissanteauseind'unétablissementhôtelierreconnu.

VOUSÊTESLAPERSONNEQUENOUSRECHERCHONS?

ManoirduLacDelage

40,avenueduLac

Lac-Delage(Québec)

Auplaisirdevousrencontrer!