Cuisinier/cuisinière traiteur

9413-9581 Quebec Inc.; Montreal; In loco; CAD 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Nouveau Standard, basé à Montréal, recherche des cuisiniers en cuisine centrale pour alimenter des événements premium et des concessions sur site.

Tu débutes par la préparation, la cuisson et le dressage, en respectant les normes MAPAQ, avec formation possible pour les débutants. Travail polyvalent entre cuisine centrale et sites d’événements, en galas et arènes.

Competenze

• Diplôme DEP en Cuisine/Alimentation requis ou en cours d’obtention.

Mansioni

• Préparation, cuisson, dressage et respect des normes MAPAQ – en cuisine centrale comme sur les sites d’événements.

Conoscenze

Assiduité

Ponctualité

Formazione

Diplôme d’études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Descrizione del lavoro

Description de l'entreprise

Nouveau Standard est une entreprise montréalaise spécialisée dans le traiteur événementiel haut de gamme et les concessions alimentaires pour une étendue d’affaires. Depuis notre cuisine centrale à Pointe-Saint-Charles, nous nourrissons des événements corporatifs, des festivals et des arènas partout au Québec.

Notre force : produire en volume sans jamais sacrifier la qualité. Chez nous, un cuisinier apprèend à exécuter avec rigueur, à grande échelle, et touche à une variété de menus et de contextes qu’on retrouve rarement dans une cuisine de restaurant.

Nous sommes en pleine croissance et notre équipe va doubler dans les prochaines années. C’est le bon moment à se joindre à nous et évoluer avec l’entreprise.

Description de l’offre d’emploi

Un jour, tu produis 200 portions en cuisine centrale. Le lendemain, tu dresses un service de gala dans un arèna ou une salle événementielle. On n’est pas un restaurant et on ne fait pas de haute gastronomie : on fait de la cuisine de volume exécutée avec des standards premium. Tenir la qualité à la 400e assiette comme à la première, c’est un métier en soi. C’est celui-’il qu’on cherche.

Et si tu sors de l’école ou que tu viens d’un autre secteur de la cuisine, on t’apprend : on embauche aussi des débutants et on les forme sur nos méthodes.

Ton role :

• Préparation,
• cuisson,
• dressage et respect des normes MAPAQ — en cuisine centrale comme sur les sites d’événements.

Types de mandats :

• soupers gala,
• festivals, cocktails dénatoires,
• mariages,
• buffets et stations culinaires,
• événements sportifs et corporatifs.

Langues

• Frçais parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d’études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expériance1 à 6 mois

Compétences

• Assiduité et ponctualité

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d’emploi provient d’un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d’information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)