cuisinier/cuisinière

9241-5074 QUEBEC INC. Agrigourmet; Montreal; In loco; CAD 21.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Repas fournis sur place durant les qu

Uniforme fourni

Possibilités d'avancement

Descrizione del lavoro

9241-5074 QUEBEC INC. Agrigourmet à Montréal recherche un cuisinier expérimenté avec formation ou expérience significative en cuisine au Québec. Vous préparerez et cuisinerez les plats en respectant les fiches techniques et les standards établis, tout en assurant la mise en place et le respect des règles MAPAQ.

Le candidat doit maintenir la propreté de la cuisine et collaborer étroitement avec l'équipe pendant les heures de service, avec repas et uniforme fournis sur place.

Competenze

• Expérience avérée en préparation et cuisson de plats.
• Formation ou expérience significative en cuisine au Québec.
• Connaissance des fiches techniques et des standards gastronomiques.

Mansioni

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards établis.
• Mise en place de la station de travail: coupe, marinades, portions.
• Contrôler la qualité, fraîcheur et présentation des assiettes envoyées en salle.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de salubrité MAPAQ.
• Maintenir la propreté de la cuisine et du plan de travail.
• Collaborer avec l'équipe de salle et de cuisine durant les coups de feu.

Conoscenze

Expérience cuisine

Formation cuisine

Connaissance normes MAPAQ

Descrizione del lavoro

• Nous recherchons un(e) cuisinier(e) ayant de l'expérience en cuisine ayant une formation et/ou une bonne expérience en cuisine au Québec
• Nous n'embauchons pas à l'étranger.
• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards établis.
• Assurer la mise en place de votre station de travail (coupe, marinades, portions).
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes envoyées en salle.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de salubrité de la Mapaq
• Maintenir la propreté de la cuisine et de votre plan de travail en tout temps.
• Collaborer efficacement avec l'équipe de salle et de cuisine durant les coups de feu.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail sain, respectueux et stimulant.
• Repas fournis sur place durant les quarts de travail.
• Uniforme fourni.
• Possibilités réelles d'avancement au sein de l'entreprise.