Cuisinier

Strom Spa Inc; Quebec; Presencial; CAD 42.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Cuisinier au Strøm prépare des plats d’inspiration nordique en respectant la vision globale de la restauration et en valorisant les artisans locaux et les produits frais.

Il réalise les recettes à partir des fiches techniques et assemble les plats selon la carte, les forfaits et les restrictions, tout en assurant la mise en place et la propreté.

Il participe aussi au suivi des inventaires et à la rotation des stocks, contribuant à une expérience client hors du commun.

Formación

• Réalisation des recettes selon fiches techniques.
• Mise en place et préparation des plats.
• Rotation des stocks et suivi d’inventaire.
• Propreté et hygiène des lieux de travail.

Responsabilidades

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements
• Préparer les aliments bruts et assembler les plats
• Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats
• Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes
• Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail

Descripción del empleo

Le Cuisinier prépare des plats d’inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm et mettant de l’avant les artisans locaux et les produits frais du terroir. Relevant du Chef, il contribue à la proposition culinaire du Strøm dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaireset des évènements
• Préparerles aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats
• Effectuerla mise en place nécessaire au service des différents plats
• Effectuerle suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin
• Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail