Coordinateur(trice) Food & Beverage (H/F)

Four Seasons; San Juan de Terranova; On-site; CAD 71,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution carrière

Nuitées gratuites

Logement

Mutuelle

13e mois

Uniforme

Stationnement

Repas sur place

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Coordinateur Food & Beverage pour assurer la coordination administrative et opérationnelle de la division F&B. Vous soutiendrez les équipes et contribuerez au bon fonctionnement des points de vente de l'hôtel.

Vous gérerez les réservations, les événements et les coûts, et vous participerez à l’amélioration continue des processus F&B, en respectant les standards Four Seasons et en collaborant avec les services concernés.

Qualifications

• Formation supérieure en Hôtellerie-Restauration, Hospitality Management, Gestion ou Administration.
• Expérience en restauration, hôtellerie ou environnement Food & Beverage appréciée.
• Excellente maîtrise du Pack Office, notamment Excel et PowerPoint.

Responsibilities

• Suivre l'administration quotidienne de la division Food & Beverage.
• Coordonner les points de vente et événements F&B.
• Suivre les réservations groupes et demandes particulières en lien avec les équipes concernées.
• Piloter les projets de la division Food & Beverage.
• Mettre à jour les données, rapports et KPIs du département.
• Collaborer avec Finance, Achats et Cost Control pour les coûts et commandes.
• Préparer les supports pour les réunions et projets du département.
• Assurer la coordination entre les équipes opérationnelles et les services de l'hôtel.

Skills

Excel

PowerPoint

Organisation

Gestion des priorités

Analyse

Education

Formation supérieure en Hôtellerie-Restauration

Tools

Pack Office

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Coordinateur(trice) Food & Beverage (H/F) rigoureux(se), organisé(e) et animé(e) par la passion de la restauration et de l'hôtellerie de luxe afin de rejoindre notre équipe Food & Beverage.

Votre Rôle

Rattaché(e) au Directeur Food & Beverage, vous jouez un rôle central dans la coordination administrative et opérationnelle de l'ensemble des activités de la division F&B.

Véritable support des équipes opérationnelles et de la Direction, vous contribuez au bon fonctionnement des différents points de vente de l'hôtel en assurant le suivi administratif, l'organisation des projets et la coordination entre les différents départements.

Grâce à votre sens de l'organisation, votre polyvalence et votre esprit d'analyse, vous participez activement à l'excellence opérationnelle et au développement des activités Food & Beverage du Resort.

Vos Missions Principales

• Assurer le suivi administratif quotidien de la division Food & Beverage.
• Participer à la coordination des différents points de vente et événements F&B de l'établissement.
• Assurer le suivi des réservations groupes, événements spéciaux et demandes particulières en lien avec les équipes concernées.
• Participer au pilotage et au suivi des différents projets de la division Food & Beverage.
• Contribuer à la mise à jour des données, rapports et indicateurs de performance du département.
• Participer au suivi des coûts, des commandes et des processus administratifs en collaboration avec les équipes Finance, Achats et Cost Control.
• Préparer les supports nécessaires aux réunions, présentations et projets du département.
• Assurer la coordination entre les équipes opérationnelles et les différents services de l'hôtel afin de garantir une communication fluide.
• Participer à l'organisation d'événements, d'animations et d'opérations spéciales au sein des différents points de vente.
• Contribuer à l'identification d'opportunités d'amélioration continue et d'optimisation des processus.
• Veiller au respect des standards Four Seasons dans l'ensemble de vos missions.

Profil Recherché

• Formation supérieure en Hôtellerie-Restauration, Hospitality Management, Gestion ou Administration.
• Première expérience en restauration, hôtellerie ou environnement Food & Beverage appréciée.
• Excellente maîtrise du Pack Office, notamment Excel et PowerPoint.
• Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
• Sens de l'analyse et aisance avec les données chiffrées.
• Capacité à travailler sur plusieurs projets simultanément.
• Rigueur, autonomie et sens du détail.
• Français et anglais courants, à l'écrit comme à l'oral.

Votre motivation, votre sens de l'organisation et votre passion pour l'excellence feront toute la différence !

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous condition d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien‑être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !