Maître d'Hôtel - Room Service (H/F)

Four Seasons; San Juan de Terranova; On-site; CAD 66,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise à 100%

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Maître d'Hôtel - Room Service passionné par l'excellence du service. Sous la supervision du Responsable Room Service, vous garantissez des prestations haut de gamme en chambre et suites, assurez une coordination fluide avec les cuisines et la réception, et contribuez à l'expérience client internationale.

Vous maîtrisez les standards Four Seasons, encadrez et motivez les équipes, gérez les plannings et les stocks, tout en respectant

Qualifications

• Français et anglais courants exigés.
• Formation hôtelière (BTS Hôtellerie-Restauration) ou équivalent.
• Expérience significative dans un poste similaire dans un hôtel de luxe ou palace.

Responsibilities

• Superviser les opérations quotidiennes du Room Service et garantir le respect des standards Four Seasons, Forbes et LQA.
• Participer à la préparation, suivi et exécution des services en chambre.
• Contrôler la présentation des plats, boissons et du matériel avant livraison.
• Anticiper les besoins et préférences des clients pour une expérience personnalisée.
• Former et motiver les équipes afin d’assurer l’excellence du service.
• Gérer les plannings, les stocks et les commandes du département.

Skills

Français courant

Anglais courant

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world‑class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d’Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin‑starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Maître d'Hotel - Room Service (H/F) passionné(e) par l'excellence du service, doté(e) d'un fort esprit d'équipe et animé(e) par la volonté d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Votre Rôle

Rattaché(e) au Responsable Room Service, vous participez à la supervision et au bon fonctionnement des opérations quotidiennes du service en chambre.

Véritable ambassadeur(drice) des standards Four Seasons, vous accompagnez les équipes au quotidien afin de garantir un service personnalisé, élégant et irréprochable, dans le confort et l'intimité des chambres, suites et villas de nos clients.

Grâce à votre sens du détail, votre leadership et votre présence sur le terrain, vous contribuez activement à la satisfaction de notre clientèle internationale et à l'excellence de l'expérience Room Service.

Vos Missions Principales

• Assister le Responsable Room Service dans l'organisation et la coordination des opérations quotidiennes du département.
• Superviser les équipes de Room Service et veiller au respect des standards Four Seasons, Forbes et LQA.
• Participer à la préparation, au suivi et à la bonne exécution des services en chambre.
• Contrôler la qualité de la présentation des plats, des boissons et du matériel avant leur livraison aux clients.
• Anticiper les besoins et préférences des clients afin d'offrir une expérience personnalisée et mémorable.
• Assurer une communication fluide avec les équipes Cuisine, Réception, Guest Experience, Housekeeping et les différents départements de l'hôtel.
• Former, accompagner et motiver les collaborateurs afin de garantir l'excellence du service et le développement des compétences.
• Participer à la gestion des plannings, des stocks, du matériel et des commandes du département.
• Gérer avec professionnalisme les demandes particulières, les réclamations et les situations sensibles.
• Veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de l'établissement.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs de satisfaction client et de performance du département.

Profil Recherché

• Français et anglais courants exigés ; la maîtrise d'une troisième langue est un atout.
• Formation hôtelière (BTS Hôtellerie‑Restauration, école hôtelière ou équivalent).
• Expérience significative dans un poste similaire au sein d'un hôtel de luxe ou d'un Palace.
• Excellente maîtrise des techniques de service en restauration et en Room Service.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Capacité à gérer les priorités et les imprévus dans un environnement exigeant.

Votre motivation, votre sens du service et votre passion pour l'excellence feront toute la différence !

Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous condition d'ancienneté, ainsi que de primes d’intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand‑Hôtel du Cap‑Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien‑être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !