Chef innovant & Leader – Menus, Techniques et Supervision

Intevoo; Quebec; On-site; CAD 49,000 - 59,000; Full time

Job summary

Chez Mai I, basé à Québec (Québec), recherche un Chef pour un poste permanent à temps plein de 30 heures par semaine, avec horaires matin, jour et week-end, début dès que possible.

Responsabilités: démontrer de nouvelles techniques, créer de nouvelles recettes, superviser le personnel, préparer et cuisiner, planifier les menus, former le personnel, assurer la sécurité sanitaire et maintenir l'inventaire.

Qualifications

• Diplôme ou certificat dans un métier quelconque requis.
• 2 à 3 ans d'expérience en cuisine exigés.
• Maîtrise du français ou anglais acceptable.

Responsibilities

• Démontrer de nouvelles techniques et équipements au personnel.
• Créer de nouvelles recettes et planifier les menus.
• Superviser les cuisiniers et le personnel de cuisine.
• Préparer et cuisiner des repas ou aliments spécialisés.
• Former le personnel et assurer les normes de sécurité et d'hygiène.
• Maintenir l'inventaire et les registres des aliments, fournitures et équipements.

Skills

Supervision d'équipe

Création de recettes

Préparation et cuisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Diplôme ou certificat dans un autre métier

Job description

Chez Mai I, basé à Québec (Québec), recherche un Chef pour un poste permanent à temps plein de 30 heures par semaine, avec horaires matin, jour et week-end, début dès que possible.

Responsabilités: démontrer de nouvelles techniques, créer de nouvelles recettes, superviser le personnel, préparer et cuisiner, planifier les menus, former le personnel, assurer la sécurité sanitaire et maintenir l'inventaire.