Chef d'Équipe Cuisine — Excellence & Repas Gratuits

Groupe Grandio; Quebec; On-site; CAD 54,000 - 72,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits pendant les quarts de服务

3 semaines de vacances et congés féri

Job summary

La Cage Beauport recherche un Sous-chef expérimenté pour diriger la cuisine et la ligne de production, assurer la qualité et l’exécution des plats, et encadrer l’équipe. Vous collaborerez avec le Chef pour atteindre les objectifs de coûts et de satisfaction client, gérerez les plannings et les commandes, et garantirez le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en toutes circonstances.

Vous serez un leader motivant, capable d’inspirer une équipe et de maintenir un rythme soutenu lors

Qualifications

• Leadership naturel et esprit d’équipe.
• Solide expérience en cuisine (3+ ans), dont au moins 1 an en supervision.
• Bonne résistance à la pression et sens de l’organisation.
• Passion pour les produits frais et la cuisine bien exécutée.
• Disponibilité de jour, soir et fin de semaine.
• DEP en cuisine professionnelle: un avantage.

Responsibilities

• Superviser les opérations de la cuisine et de la ligne de production.
• Veiller à la qualité, la constance et la présentation des plats selon les standards.
• Participer à la mise en place, à la préparation et à l’exécution des services.
• Embaucher, former, motiver et épauler l’équipe.
• Assurer le respect des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
• Participer à des tâches administratives comme inventaire, horaires et commandes.
• Collaborer avec le Chef pour atteindre les objectifs de coûts, de performance et de satisfaction client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Gestion du stress

Organisation

Disponibilité

Expérience supervision

Education

DEP en cuisine professionnelle

Job description

La Cage Beauport recherche un Sous-chef expérimenté pour diriger la cuisine et la ligne de production, assurer la qualité et l’exécution des plats, et encadrer l’équipe. Vous collaborerez avec le Chef pour atteindre les objectifs de coûts et de satisfaction client, gérerez les plannings et les commandes, et garantirez le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en toutes circonstances.

Vous serez un leader motivant, capable d’inspirer une équipe et de maintenir un rythme soutenu lors