Chef d'équipe cuisine

La Midinette; Saint-Jean-de-l'Île-d'Orléans; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Rejoignez une entreprise dynamique sur l'Île d'Orléans en tant que Chef d’équipe de cuisine. Ce poste saisonnier vous permettra de jouer un rôle clé dans la coordination des opérations culinaires, tout en offrant une expérience client de qualité. Vous serez responsable de l'encadrement de votre équipe, de la production de plats savoureux et de l'optimisation des opérations pour garantir la rentabilité. Profitez d'un environnement de travail agréable, d'un horaire de jour, et de la possibilité de logement sur place. C'est une belle occasion de mettre à profit vos compétences tout en profitant de l'été dans un cadre idyllique.

Benefits

Salaire horaire compétitif

Pourboires

Possibilité de logement sur place

Rabais à La Midinette

Pratique de l'espagnol au quotidien

Qualifications

• Expérience en cuisine et gestion d'équipe requise.
• Capacité à maintenir un environnement de travail organisé et sécuritaire.

Responsibilities

• Encadrer et mobiliser l’équipe en cuisine lors des opérations quotidiennes.
• Assurer la fluidité du service et la coordination des activités en cuisine.
• Gérer les inventaires et les espaces de stockage.

Skills

Leadership positif

Organisation

Efficacité

Expérience en cuisine

Gestion d’équipe

Rigueur

Débrouillardise

Maîtrise de l’espagnol

Job description

Poste saisonnier – La Midinette (Île d’Orléans)
Chef d’équipe de cuisine | Mai à octobre (possibilité de prolongation)
• Salaire : 23 à 26 $/h (selon expérience) + pourboires (env. 7,25 $/h) = total variant de 30 à 33,25$ par heure
• Poste de jour

Le poste en résumé
À La Midinette, le ou la Chef d’équipe de cuisine joue un rôle central dans le bon déroulement des opérations en cuisine. Présent.e sur le terrain, il.elle assure la coordination de l’équipe, veille à la qualité de la production et soutient l’atteinte des objectifs de rentabilité. La cuisine est très simple : une petite sélection de sandwichs, pizzas et d’accompagnements soignés, préparés avec constance et efficacité.C’est un poste concret, au cœur de l’action, où l’on encadre, organise et met la main à la pâte au quotidien pour offrir une expérience client de qualité.

Avantages :
•Salaire horaire compétitif + pourboires
•Horaire de jour – on ferme tous les jours à 16h
•Possibilité de logement sur place
•Un lieu de travail qui sent les vacances
•Rabais à La Midinette et chez Cassis Monna & filles
•Une belle occasion de pratiquer ton espagnol au quotidien

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Tes responsabilités principales

Encadrement de l’équipe

• Encadrer et mobiliser l’équipe en cuisine lors des opérations quotidiennes.
• Répartir les tâches de façon stratégique selon les forces de chacun.e.
• Participer activement à l’intégration des nouveaux employés.
• Former, guider et offrir des retours constructifs à ton équipe.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécuritaire.
• Être la personne de référence pour les questions opérationnelles et humaines en cuisine.

Production & service

• Participer à la production quotidienne (sandwichs, pizzas, soupes, accompagnements).
• Assurer la fluidité du service et la coordination optimale des activités en cuisine.
• Maintenir des standards élevés de qualité dans l’exécution des plats.

Organisation & gestion

• Organiser les horaires et assurer la présence nécessaire en fonction des besoins.
• Gérer les inventaires et les espaces de stockage.
• Effectuer les commandes afin d’assurer la disponibilité des produits sans surplus.
• Veiller à la qualité des ingrédients et au respect des normes MAPAQ.
• S’assurer du respect des objectifs de coûts (alimentaires et main-d'œuvre).
• Optimiser les opérations pour contribuer à la rentabilité du point de vente.
• Faire preuve de flexibilité en cas d’imprévus ou de besoins particuliers.

Nos valeurs au quotidien

Chez La Midinette, tous les membres de l’équipe sont appelés à :

• Mettre le client au centre de leurs actions.
• Demeurer orienté.e résultats.
• Faire preuve de flexibilité et de débrouillardise.

Tes forces :
•Leadership positif
•Organisation et efficacité
•Expérience en cuisine et en gestion d’équipe
•Rigueur et débrouillardise
•Maîtrise de l’espagnol (un atout)