Chef cuisinier (temps plein)

Shaker Cuisine et Mixologie; Terrebonne; On-site; CAD 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur notre bras

Horaires flexibles

Ambiance dynamique

Soutien de la direction

Job summary

Le SHAKER, restaurant animé, recherche un(e) chef de cuisine ou responsable de cuisine pour veiller au bon fonctionnement et à la qualité des plats. Vous superviserez une équipe et assurerez l’efficacité des services.

Vous gérererez les commandes, les coûts et l’intégration des nouveaux membres, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité et en participant à l’amélioration continue de l’offre culinaire.

Responsibilities

• Superviser et assurer l’efficacité du déroulement des services en cuisine.
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d’hygiène.
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs.
• Former et intégrer les membres de l’équipe.
• Contrôler les coûts et les pertes liés aux activités de cuisine.
• Collaborer avec la direction pour maintenir la qualité et l’image du restaurant.
• Contribuer à la sélection et à la présentation des plats.

Job description

Quand la structure de l’équipe te permet de te concentrer sur ce qui compte vraiment, il ne te reste plus qu’à briller.

Au SHAKER, les grands moments commencent en cuisine, et tout commence avec toi. Viens en mettre plein la vue et plein les assiettes !

Le goût d’en offrir plus!

• Organisation structurée et soutien de l’équipe de gestion ;
• Salaire qui fait saliver ;
• Horaire qui s’adapte au tien ;
• Repas sur notre bras ;
• Un environnement de travail stimulant - évoluer dans un restaurant animé où chaque personne joue un rôle important.
• Équipe de feu!

Le goût de s’impliquer!

• Apporter ton support et créer une ambiance de travail dynamique et collaborative ;
• Veiller au bon fonctionnement de ta cuisine ;
• Effectuer les entrevues d’embauche, accueillir et faciliter l’intégration ainsi que la formation de ton équipe ;
• Assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de la cuisine ;
• Superviser et assurer l’efficacité du déroulement des services ;
• Assurer la qualité de la production et la présentation des plats selon les normes standardisées du franchiseur ;
• S’assurer que les bonnes méthodes de travail en matière d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail sont appliquées ;
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs ;
• Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin.