Chef de cuisine

Gexel Telecom International Inc.; Lévis; Hybrid; CAD 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Soutien au recrutement

Salaire compétitif

Horaires flexibles

Repas inclus

Équipe dynamique

Job summary

SH A KER Lévis recherche un responsable cuisine pour assurer la gestion opérationnelle en cuisine, veillant à la qualité et à la présentation des plats selon les standards du franchiseur.

Vous superviserez les services, recruterez et intégrerez l'équipe, contrôlerez les coûts et les pertes, passerez les commandes fournisseurs et garantirez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en cuisine et gestion d'équipe souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
• Bonne organisation et capacité à former et intégrer une équipe.

Responsibilities

• Organiser le travail en cuisine et soutenir l'équipe de gestion;
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des plats;
• Effectuer les entrevues d’embauche, accueillir et faciliter l’intégration des nouveaux employés;
• Gérer les coûts et les pertes liés à l’activité cuisine;
• Superviser le déroulement des services et assurer l’efficacité;
• Assurer le respect des méthodes de travail et de la présentation selon les standards;
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs;
• Prendre en charge d’autres tâches connexes au besoin.

Job description

Quand la structure de l’équipe te permet de te concentrer sur ce qui compte vraiment, il ne te reste plus qu’à briller.

Au SHAKER, les grands moments commencent en cuisine, et tout commence avec toi. Viens en mettre plein la vue et plein les assiettes!

Le goût d’en offrir plus!

• Organisation structurée et soutien de l’équipe de gestion ;
• Soutien au recrutement ;
• Salaire qui fait saliver ;
• Horaire qui s’adapte au tien ;
• Repas sur notre bras ;
• Équipe de feu!

Le goût de s’impliquer!

• Apporter ton support et créer une ambiance de travail dynamique et collaborative ;
• Veiller au bon fonctionnement de ta cuisine ;
• Effectuer les entrevues d’embauche, accueillir et faciliter l’intégration ainsi que la formation de ton équipe ;
• Assurer une saine gestion des coûts et des pertes reliés aux activités de la cuisine ;
• Superviser et assurer l’efficacité du déroulement des services ;
• Assurer la qualité de la production et la présentation des plats selon les normes standardisées du franchiseur ;
• S’assurer que les bonnes méthodes de travail en matière d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail sont appliquées ;
• Effectuer les commandes auprès des fournisseurs ;
• Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin.