Tournant De Cozinha (A)

Malta Beef Clube; Rio de Janeiro; On-site; BRL 36,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-alimentação: 170,00/Mensal

Vale-transporte

Refeição no Local

Comissão mensal

Job summary

Restaurante Malta está em busca de um Tournant de Cozinha para atuar em várias praças da operação, garantindo suporte à equipe e manter o padrão de qualidade dos pratos e do serviço.

O candidato deve ter experiência em cozinha, ser dinâmico e flexível para atuar em diferentes funções, com foco na agilidade e na organização do serviço durante o expediente.

Qualifications

• Experiência anterior em cozinha profissional.
• Conhecimento de diferentes praças e técnicas de preparo.
• Capacidade de adaptação a diferentes funções.
• Agilidade e organização durante o serviço.
• Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
• Boas práticas de manipulação de alimentos.
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Responsibilities

• Atuar em diferentes praças da cozinha conforme a necessidade da operação.
• Apoiar os cozinheiros e demais profissionais durante o serviço.
• Realizar mise en place e preparação dos alimentos.
• Executar preparos seguindo fichas técnicas e padrões da casa.
• Garantir a qualidade, sabor, ponto e apresentação dos pratos.
• Substituir profissionais de diferentes praças durante folgas, férias ou ausências.
• Auxiliar na organização, abastecimento e funcionamento das estações de trabalho.
• Acompanhar a conservação e armazenamento adequado dos alimentos.
• Manter a cozinha limpa e organizada durante toda a operação.
• Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Apoiar a equipe nos períodos de maior movimento, garantindo agilidade no serviço.

Skills

Experiência anterior em cozinha

Conhecimento de praças

Adaptação a diferentes funções

Agilidade durante o serviço

Atenção aos detalhes

Boas práticas de manipulação de food

Trabalho em equipe

Education

Ensino médio

Job description

O Restaurante Malta está em busca de Tournant de Cozinha para integrar sua equipe e atuar de forma versátil em diferentes praças da operação da cozinha, garantindo suporte à equipe e mantendo o padrão de qualidade dos pratos e do serviço.

Buscamos um profissional dinâmico, organizado e comprometido, que tenha experiência em cozinha e facilidade para se adaptar a diferentes funções e demandas durante a operação.

Responsabilidades

• Atuar em diferentes praças da cozinha conforme a necessidade da operação
• Apoiar os cozinheiros e demais profissionais durante o serviço
• Realizar mise en place e preparação dos alimentos
• Executar preparos seguindo fichas técnicas e padrões estabelecidos pela casa
• Garantir a qualidade, sabor, ponto e apresentação dos pratos
• Substituir profissionais de diferentes praças durante folgas, férias ou ausências
• Auxiliar na organização, abastecimento e funcionamento das estações de trabalho
• Acompanhar a conservação e armazenamento adequado dos alimentos
• Manter a cozinha limpa e organizada durante toda a operação
• Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e boas práticas
• Apoiar a equipe nos períodos de maior movimento, garantindo agilidade no serviço.

Requisitos

• Experiência anterior em cozinha profissional
• Conhecimento de diferentes praças e técnicas de preparo
• Capacidade de adaptação e facilidade para atuar em diferentes funções
• Agilidade e organização durante o serviço
• Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos
• Facilidade para trabalhar em equipe
• Disponibilidade para atuar em escala 6x1.

Benefícios

• Vale-alimentação: 170,00/Mensal
• Vale-transporte
• Refeição no Local
• Comissão mensal

Informações complementares

OBS.: Após a entrevista, os candidatos aprovados nesta etapa serão posteriormente convidados para realizar um teste prático presencial, remunerado no valor de R$ 130,00.

A vaga

• Nível: Pleno
• Modelo: Presencial
• Contratação: CLT · Tempo integral
• Escolaridade mínima: Médio
• Local: Barra