Técnico Segurança dos Alimentos

Oportunidades Grupo Zaffari; Porto Alegre; On-site; BRL 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

PPR Anual

Assistência médica Unimed

Assistência Odontológica

Refeitório no local

Vale transporte

Day Off

Job summary

A empresa Oportunidades Grupo Zaffari busca técnico em Segurança dos Alimentos para assegurar conformidade com BPF e regulatórios (ANVISA/MAPA).

Você irá monitorar produção, implementar procedimentos, conduzir treinamentos e apoiar auditorias, garantindo alimentos seguros para o consumidor.

Qualifications

• Graduação em Medicina Veterinária.
• Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático em ferramentas de qualidade.

Responsibilities

• Monitorar as etapas de produção, as condições ambientais e os procedimentos de sanitização.
• Implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os Pontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos de contaminação.
• Orientar e treinar manipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal e uso de EPIs.
• Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários.

Skills

Boas Práticas de Fabricação

Pontos Críticos de Controle (HACCP)

Education

Graduação em Medicina Veterinária

Tools

Legislação ANVISA/MAPA

Job description

Job description

Estamos buscando profissionalTécnico Segurança dosAlimentos para assegurar que os processos de manipulação, processamento,conservação e distribuição de alimentos atendam rigorosamente aos padrões deBoas Práticas de Fabricação e às normas dos órgãos reguladores (ANVISA eMinistério da Agricultura), prevenindo contaminações e garantindo um produtoseguro para o consumidor.

Main responsibilities

• Monitorar as etapas deprodução, as condições ambientais (temperatura e umidade) e osprocedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.
• Implantar, atualizar esupervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os ProcedimentosOperacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os conceitos dePontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos decontaminação.
• Orientar e treinarmanipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, usocorreto de EPIs e procedimentos operacionais.
• Acompanhar auditoriasinternas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (VigilânciaSanitária, SIF, etc.).

Requirements and skills

• Graduação em MedicinaVeterinária.
• Domínio da legislaçãosanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático emferramentas de qualidade

Additional information

• PPR Anual
• Assistência médica Unimed
• Assistência Odontológica
• Refeitório no local
• Vale transporte conforme CLT
• Folga do dia do comerciário - Day Off