Técnico Segurança dos Alimentos

Grupo Zaffari; Porto Alegre; On-site; BRL 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

PPR Anual

Assistência médica Unimed

Assistência Odontológica

Refeitório no local

Vale transporte conforme CLT

Day Off

Job summary

Grupo Zaffari busca Técnico Segurança dos Alimentos para assegurar que manipulação, processamento, conservação e distribuição de alimentos atendam às Boas Práticas de Fabricação e às normas da ANVISA e MAPA, prevenindo contaminações e garantindo produto seguro ao consumidor.

Entre as responsabilidades estão monitorar as etapas de produção e condições ambientais, implantar e supervisionar manuais de qualidade, aplicar CCPs, orientar equipes quanto à higiene e EPIs, e acompanhar auditorias

Qualifications

• Graduação em Medicina Veterinária.
• Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático em ferramentas de qualidade.

Responsibilities

• Monitorar as etapas de produção, condições ambientais e procedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.
• Implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os conceitos de Pontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos de contaminação.
• Orientar e treinar manipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, uso correto de EPIs e procedimentos operacionais.
• Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (Vigilância Sanitária, SIF, etc.).

Skills

Boas práticas de fabricação

Higiene e segurança alimentar

Education

Graduação em Medicina Veterinária

Tools

Ferramentas de qualidade

Job description

Estamos buscando profissional Técnico Segurança dos Alimentos para assegurar que os processos de manipulação, processamento, conservação e distribuição de alimentos atendam rigorosamente aos padrões de Boas Práticas de Fabricação e às normas dos órgãos reguladores (ANVISA e Ministério da Agricultura), prevenindo contaminações e garantindo um produto seguro para o consumidor.

Responsabilidades e atribuições

• Monitorar as etapas de produção, as condições ambientais (temperatura e umidade) e os procedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.
• Implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os conceitos de Pontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos de contaminação.
• Orientar e treinar manipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, uso correto de EPIs e procedimentos operacionais.
• Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (Vigilância Sanitária, SIF, etc.).

Requisitos e qualificações

• Graduação em Medicina Veterinária.
• Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático em ferramentas de qualidade

Informações adicionais

• PPR Anual
• Assistência médica Unimed
• Assistência Odontológica
• Refeitório no local
• Vale transporte conforme CLT
• Folga do dia do comerciário - Day Off