Técnico Segurança dos Alimentos

CIA-Zaffari; Porto Alegre; On-site; BRL 39,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

PPR Anual

Assistência médica Unimed

Assistência Odontológica

Refeitório no local

Vale transporte conforme CLT

Day Off

Job summary

A CIA-Zaffari localizada em Porto Alegre busca um Técnico Segurança dos Alimentos para assegurar que manipulação, processamento, conservação e distribuição atendam às Boas Práticas de Fabricação e às normas regulatórias (ANVISA/MAPA).

Você vai monitorar condições de produção, implantar procedimentos de qualidade, aplicar CCP e orientar equipes sobre higiene, EPIs e procedimentos operacionais, além de acompanhar auditorias internas e atender fiscais sanitários.

Qualifications

• Graduação requerida em Medicina Veterinária.
• Domínio da legislação sanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático em ferramentas de qualidade.

Responsibilities

• Monitorar etapas de produção e condições ambientais.
• Implantar e supervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação.
• Realizar análises e qualidade.
• Aplicar Pontos Críticos de Controle para mitigar riscos.
• Orientar manipuladores sobre higiene, EPIs e procedimentos.
• Acompanhar auditorias internas/externas e atender a fiscais sanitários.

Education

Graduação em Medicina Veterinária

Tools

Legislação ANVISA RDC

MAPA regulamentos

Job description

Job description

Estamos buscando profissionalTécnico Segurança dosAlimentos para assegurar que os processos de manipulação, processamento,conservação e distribuição de alimentos atendam rigorosamente aos padrões deBoas Práticas de Fabricação e às normas dos órgãos reguladores (ANVISA eMinistério da Agricultura), prevenindo contaminações e garantindo um produtoseguro para o consumidor.

Main responsibilities

• Monitorar as etapas deprodução, as condições ambientais (temperatura e umidade) e osprocedimentos de sanitização de equipamentos e instalações.
• Implantar, atualizar esupervisionar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e os ProcedimentosOperacionais Padronizados.
• Análises e Qualidade.
• Aplicar os conceitos dePontos Críticos de Controle para identificar e mitigar riscos decontaminação.
• Orientar e treinarmanipuladores de alimentos quanto às regras de higiene pessoal, usocorreto de EPIs e procedimentos operacionais.
• Acompanhar auditoriasinternas/externas e atender a fiscais de órgãos sanitários (VigilânciaSanitária, SIF, etc.).

Requirements and skills

• Graduação em MedicinaVeterinária.
• Domínio da legislaçãosanitária vigente (RDC da ANVISA, regulamentos do MAPA).
• Conhecimento prático emferramentas de qualidade

Additional information

• PPR Anual
• Assistência médica Unimed
• Assistência Odontológica
• Refeitório no local
• Vale transporte conforme CLT
• Folga do dia do comerciário - Day Off