TÉC. DE NUTRIÇÃO

Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG); Goiânia; Presencial; BRL 201 000 - 335 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG) busca profissional para atuar na área de alimentação hospitalar em Goiânia, apoiando na gestão de refeições e no cumprimento das dietas prescritas.

Você irá verificar esquemas alimentares, comunicar quantidades necessárias, supervisionar a preparação com as responsáveis, controlar sobras e o armazenamento, zelar pela higiene e pela segurança no trabalho, e apoiar copeiras, auxiliares e nutricionistas conforme necessidade.

Responsabilidades

• Verificar esquemas alimentares das refeições no mapa dos pacientes e repassá-los aos responsáveis
• Comunicar a quantidade de refeições necessárias para os pacientes, conferindo os pedidos e supervisionando a preparação com os responsáveis
• Acompanhar o serviço das refeições pelas copeiras, orientando-as sobre as dietas específicas de cada paciente
• Receber, conferir e armazenar as sobras diárias de insumos das copas e da cozinha, devolvendo os itens não utilizados ao almoxarifado
• Prezar pela correta utilização dos equipamentos e utensílios do setor, promovendo a segurança no trabalho
• Oferecer apoio aos colaboradores da área, incluindo auxiliares de cozinha, copeiros e nutricionistas, conforme necessário
• Orientar e controlar a higienização do pessoal, do ambiente, dos equipamentos e utensílios, além dos alimentos, assegurando que o espaço esteja limpo e organizado
• Contribuir na elaboração das estatísticas do setor, visando a melhoria contínua dos processos
• Atualizar o mapa de dietas hospitalares no sistema, imprimindo mapas, etiquetas e esquemas dietéticos prescritos pelo nutricionista
• Manter os mapas de dietas sempre atualizados, de acordo com a evolução e o fluxo dos pacientes
• Auxiliar no desenvolvimento da escala de pessoal, monitorando as ausências e realizando substituições internas para atender às demandas da área
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientações do gestor, para garantir a eficiência e a qualidade do serviço prestado

Descrição da oferta de emprego

• Verificar os esquemas alimentares das refeições no mapa dos pacientes e repassá-los aos responsáveis;
• Comunicar a quantidade de refeições necessárias para os pacientes, conferindo os pedidos e supervisionando a preparação com os responsáveis;
• Acompanhar o serviço das refeições pelas copeiras, orientando-as sobre as dietas específicas de cada paciente;
• Receber, conferir e armazenar as sobras diárias de insumos das copas e da cozinha, devolvendo os itens não utilizados ao almoxarifado;
• Prezar pela correta utilização dos equipamentos e utensílios do setor, promovendo a segurança no trabalho;
• Oferecer apoio aos colaboradores da área, incluindo auxiliares de cozinha, copeiros e nutricionistas, conforme necessário;
• Orientar e controlar a higienização do pessoal, do ambiente, dos equipamentos e utensílios, além dos alimentos, assegurando que o espaço esteja limpo e organizado;
• Contribuir na elaboração das estatísticas do setor, visando a melhoria contínua dos processos;
• Atualizar o mapa de dietas hospitalares no sistema, imprimindo mapas, etiquetas e esquemas dietéticos prescritos pelo nutricionista;
• Manter os mapas de dietas sempre atualizados, de acordo com a evolução e o fluxo dos pacientes;
• Auxiliar no desenvolvimento da escala de pessoal, monitorando as ausências e realizando substituições internas para atender às demandas da área;
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientações do gestor, para garantir a eficiência e a qualidade do serviço prestado.