Resumo
Supervisor de Atendimento na Gestão Ohana, responsável por supervisionar a equipe de atendimento no salão, garantir a execução dos padrões de serviço, organização das operações e a satisfação dos clientes. Apoia a gerência na gestão de escalas, orientação da equipe, resolução de ocorrências e cobertura de férias ou ausências da liderança, assegurando o bom andamento do atendimento, o cumprimento das normas da casa e o ambiente colaborativo entre os colaboradores.
Responsabilidades
- Supervisionar a equipe de atendimento no salão, assegurando a execução dos padrões de serviço e a satisfação dos clientes.
- Apoiar a gerência na gestão de escalas, orientação da equipe, resolução de ocorrências e cobertura de férias ou ausências da liderança.
- Assegurar o bom andamento do atendimento, o cumprimento das normas da casa e o ambiente colaborativo entre os colaboradores.
- Gerenciar e monitorar o atendimento ao cliente, orientando a equipe e intervindo quando necessário para suporte imediato.
- Colaborar com o treinamento prático e contínuo da equipe, reforçando diretrizes de atendimento, postura e cortesia.
- Auxiliar na organização e controle das escalas de trabalho, turnos e alocação da equipe.
- Auxiliar na gestão do salão, apoiando controle de reservas, listas de espera e disposição das mesas.
- Acompanhar eventos e reservas de grupos, garantindo o atendimento conforme planejado.
- Realizar atendimento direto ao cliente quando necessário, assegurando experiência positiva e eficiente.
- Executar fechamento de caixa, conferindo valores e prestação de contas ao final do expediente.
- Identificar e reportar à gerência feedbacks de clientes e oportunidades de melhoria.
- Zelar pela organização e disponibilidade de materiais e insumos de atendimento, comunicando necessidades de reposição.
- Promover um ambiente de trabalho respeitoso, motivador e focado na excelência no atendimento.
Requisitos
- Ensino médio completo
- Desejável conhecimento em manipulação de alimentos e boas práticas
- Desejável curso em Maître e Barismo
- Experiência prévia em cargos de supervisão ou gerência em restaurantes ou estabelecimentos similares
- Conhecimento em sistemas de reservas e software de gestão de restaurantes