Subgerente de restaurante

Mannus RH; Rio de Janeiro; On-site; BRL 26,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Alimentação no local

Job summary

Mannus RH procura um(a) Subgerente com foco em cozinha para liderar a gestão operacional, organizar a produção e acompanhar as atividades da cozinha e da pista fria.

O(a) candidato(a) ideal possui experiência em liderança, boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão, com 44 horas semanais e contratação CLT no Leblon, Rio de Janeiro.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Experiência de 2 a 5 anos em funções similares.
• Conhecimento em planilhas.
• Experiência com liderança de equipes.
• Organização, planejamento e boa comunicação.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e atuar em equipe.
• Cursos nas áreas de Gestão e Gastronomia serão diferenciais.

Responsibilities

• Realizar a abertura da cozinha e organizar o plano de produção.
• Acompanhar e gerenciar as atividades da cozinha e da pista fria.
• Auxiliar no controle de estoque e nas compras.
• Coordenar e acompanhar a equipe operacional.
• Garantir a organização e o bom andamento das atividades diárias.
• Atuar em conjunto com a equipe para manter a qualidade e a eficiência da operação.

Skills

Liderança de equipes

Planejamento

Comunicação

Planilhas

Education

Cursos de Gestão e Gastronomia

Tools

Excel

Job description

Estamos em busca de um(a) Subgerente com foco em cozinha para atuar na gestão operacional, organização da produção e acompanhamento das atividades da cozinha e da pista fria.

Principais responsabilidades

• Realizar a abertura da cozinha e organizar o plano de produção.
• Acompanhar e gerenciar as atividades da cozinha e da pista fria.
• Auxiliar no controle de estoque e nas compras.
• Coordenar e acompanhar a equipe operacional.
• Garantir a organização e o bom andamento das atividades diárias.
• Atuar em conjunto com a equipe para manter a qualidade e a eficiência da operação.

Requisitos

• Ensino médio completo.
• Experiência de 2 a 5 anos em funções similares.
• Conhecimento em planilhas.
• Experiência com liderança de equipes.
• Organização, planejamento e boa comunicação.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e atuar em equipe.
• Formação ou cursos nas áreas de Gestão e Gastronomia serão considerados diferenciais.

Remuneração e benefícios

• Salário fixo de R$ 2.300,00 a R$ 3.000,00.
• Comissão de 12% do serviço de salão, rateada.
• Vale-transporte.
• Alimentação no local.
• Local: Leblon, Rio de Janeiro – RJ
• Contratação: CLT
• Jornada: 44 horas semanais, escala 6x1