SERVICOS GERAIS - NUTRIÇÃO

Unimed Presidente Prudente; Presidente Prudente; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Unimed Presidente Prudente busca profissional para atuar na cozinha hospitalar, realizando preparo de refeições, higienização e apoio às dietas dos pacientes.

Exige ensino médio completo, disponibilidade para jornadas flexíveis e experiência de 6 meses em rotinas de cozinha. Regime CLT, horário diurno na escala 12x36, ambiente hospitalar.

Qualificações

• Informática básica é desejável para manuseio de sistemas simples de registro e controle.
• Disponibilidade de horários para jornadas flexíveis.
• Experiência de 6 meses com rotinas de cozinha.
• Ensino médio completo é requisito mínimo.

Responsabilidades

• Limpar e preparar saladas, legumes, vegetais e carnes conforme o cardápio.
• Auxiliar no preparo de dietas especiais e normais.
• Preparar vitaminas, sucos ou refeições rápidas quando solicitado.
• Auxiliar no porcionamento e distribuição das refeições.
• Preparar e distribuir suplementos e fórmulas conforme prescrição nutricional.
• Manter higienização e organização do setor, seguindo normas sanitárias.
• Preparar e servir lanches e cafés para funcionários e cooperados.
• Conferir mapa de dieta dos pacientes e montar bandejas de refeição.

Conhecimentos

Informática básica

Flexibilidade de horários

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Limpar e preparar saladas, legumes, vegetais e carnes de variadas espécies para o cozimento;
• Auxiliar no preparo de dietas especiais e normais;
• Preparar vitaminas, sucos ou refeições rápidas quando solicitado;
• Auxiliar no porcionamento das refeições e na distribuição das mesmas;
• Preparar e distribuir suplementos;
• Realizar a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças conforme o cardápio diário;
• Limpar utensílios, aparelhos e equipamentos da cozinha;
• Retirar o lixo da cozinha e manter a higiene dos locais de trabalho;
• Armazenar e conservar os alimentos em vasilhames e locais apropriados;
• Realizar serviços gerais de limpeza;
• Manusear e preparar alimentos como café, leite, achocolatados, vitaminas, chá, sucos, torradas, bolos, tortas e lanches leves;
• Preparar e servir lanches e cafés para os funcionários e cooperados;
• Conferir o mapa de dieta dos pacientes;
• Montar as bandejas e pratos das refeições dos pacientes e organizar as bandejas nos carrinhos para servir;
• Entregar garrafas de água e descartáveis nos andares e retirar as garrafas de café dos setores;
• Coletar amostras das refeições, realizar a identificação (nome do produto, data, período e assinatura) e armazenar quando solicitado pela nutricionista;
• Preparar e distribuir fórmulas lácteas, leite materno e dietas enterais conforme prescrição nutricional;
• Realizar manipulação, fracionamento, identificação, armazenamento e controle de validade dos produtos;
• Receber, conferir, rotular, armazenar e descongelar leite materno, preservando suas propriedades;
• Garantir manipulação asséptica e rastreabilidade, prevenindo contaminações;
• Manter a higienização, organização do setor e cumprir protocolos e normas sanitárias vigentes;

Requisitos Indispensáveis

• Ensino médio completo;
• Disponibilidade de horário para jornadas flexíveis.

Requisitos Desejáveis

• Informática básica;
• Experiência de 6 meses com rotinas de cozinha.

Regime de Contratação

CLT

Local do Trabalho

HOSPITAL UNIMED

Horário de Trabalho

ESCALA 12 x 36 PERÍODO DIURNO