Pastry Chef

Hilton; São Paulo; Sur place; BRL 89 280 - 145 080; Plein temps

Résumé du poste

A Hilton, líder global em hospitalidade, busca um Líder de Confeitaria para elevar a experiência dos hóspedes com doces e sobremesas de alta qualidade.

Você comandará as operações diárias da confeitaria, desenvolverá receitas sazonais, supervisionará a equipe e garantirá padrões de higiene e apresentação. Junte-se a uma cultura premiada e faça parte de uma equipe dedicada a transformar cada estadia em uma experiência inesquecível.

Responsabilités

• Liderar as operações diárias da confeitaria: supervisionar o preparo, a execução e a apresentação de doces e sobremesas, garantindo qualidade e eficiência
• Produzir produtos de confeitaria de alta qualidade: preparar pães, pãezinhos, itens de café da manhã e sobremesas seguindo receitas padronizadas para restaurantes e banquetes
• Aprimorar as opções do cardápio: criar e implementar novas receitas de confeitaria e menus sazonais para elevar a experiência gastronômica
• Garantir a qualidade e a apresentação: decorar bolos e doces com criatividade e precisão, mantendo altos padrões de apresentação
• Gerenciar o estoque de produtos: manter um suprimento adequado de produtos preparados e garantir o armazenamento correto para preservar o frescor e a qualidade
• Inspirar e desenvolver a equipe: supervisionar e apoiar os membros da equipe, monitorar o desempenho, oferecer orientação e promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo
• Respeitar as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe

Description du poste

Job Description

A hospitalidade excepcional começa com você. Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao se juntar à nossa equipe de Hotéis, é exatamente isso que você fará sempre que vier trabalhar! Como Líder de Confeitaria, proporcionando experiências memoráveis que tornam a estadia de cada hóspede inesquecível.

Responsibilities

• Liderar as operações diárias da confeitaria: supervisionar o preparo, a execução e a apresentação de doces e sobremesas, garantindo qualidade e eficiência
• Produzir produtos de confeitaria de alta qualidade: preparar pães, pãezinhos, itens de café da manhã e sobremesas seguindo receitas padronizadas para restaurantes e banquetes
• Aprimorar as opções do cardápio: criar e implementar novas receitas de confeitaria e menus sazonais para elevar a experiência gastronômica
• Garantir a qualidade e a apresentação: decorar bolos e doces com criatividade e precisão, mantendo altos padrões de apresentação
• Gerenciar o estoque de produtos: manter um suprimento adequado de produtos preparados e garantir o armazenamento correto para preservar o frescor e a qualidade
• Inspirar e desenvolver a equipe: supervisionar e apoiar os membros da equipe, monitorar o desempenho, oferecer orientação e promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo
• Respeitar as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe

Qualifications

O que é preciso para tornar a estadia agradável

No Hilton, Nossos Valores Fundamentais Definem o Que é Preciso Para Ter Sucesso Aqui e Orientam As Qualidades Que Buscamos Em Cada Membro Da Equipe

Uma paixão por espalhar a luz e o calor da hospitalidade. Agir com integridade e sempre fazer o que é certo. Inspirando outros através da liderança. Acreditamos que o trabalho em equipe gera os melhores resultados. Um senso de apropriação e responsabilidade. E um foco no Agora, trazendo urgência e disciplina a cada momento, sabendo que isso pode gerar um impacto duradouro.

About Us

Junte-se a uma Cultura de Ambiente de Trabalho Premiada

Na Hilton, não nos limitamos a proporcionar experiências excepcionais aos nossos hóspedes — construímos um ambiente de trabalho excepcional para os Membros de Equipe que tornam tudo isso possível.

Como líderes globais em hospitalidade, já recebemos mais de 3 bilhões de hóspedes em todo o mundo, mantendo-nos fiéis à nossa visão fundadora: preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade.

Nossa cultura premiada nos rendeu reconhecimento constante nas listas dos Melhores Lugares para Trabalhar do Mundo, da Great Place to Work e da Fortune. Com nosso conjunto de marcas de classe mundial e um compromisso em toda a empresa em proporcionar a melhor estada para cada hóspede, estamos definindo novos padrões para o futuro das viagens.

Seja você um iniciante na carreira ou alguém que busca explorar algo novo, a Hilton apoia sua jornada em cada etapa do caminho. Venha para o trabalho, fique para a carreira — e ajude-nos a tornar cada estadia um pouco mais mágica.

Curioso sobre a vida na Hilton? Explore nosso Blog de Carreiras para ver por que somos mais do que um ótimo lugar para se hospedar — somos um ótimo lugar para trabalhar.