Cook II/Station/Experienced Line Cook

Hilton; Porto Alegre; On-site; BRL 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Hilton busca um cozinheiro de estação para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos hóspedes. O profissional preparará pratos de alta qualidade seguindo receitas e padrões, encantando clientes com eficiência no atendimento e executando técnicas culinárias avançadas, com possibilidade de atuar de forma independente em uma estação.

O candidato deve ter experiência prévia em cozinha, conhecimento em manipulação de alimentos, comprometimento, atenção aos detalhes e boa organização,

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro(a).
• Conhecimento sobre técnicas básicas de cozinha e manipulação de alimentos;
• Comprometimento, atenção aos detalhes e boa organização;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Responsibilities

• Preparar pratos de alta qualidade conforme receitas e padrões.
• Encantar clientes gerenciando pedidos com eficiência.
• Executar técnicas culinárias avançadas e trabalhar em estação de forma independente, quando necessário.
• Inspecionar e finalizar pratos para atender padrões de qualidade e apresentação.
• Manter espaço de trabalho limpo e organizado, seguindo protocolos de higiene e segurança dos alimentos.
• Gerenciar necessidades operacionais e de produto, apoiar treinamento e funções de supervisão menores.
• Cumprir normas regulatórias de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool.

Skills

Experiência como cozinheiro

Técnicas básicas de cozinha

Atenção aos detalhes

Escala 6x1

Job description

Job Description

A hospitalidade excepcional começa com você.Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao se juntar à nossa equipe de Hotéis, é exatamente isso que você fará sempre que vier trabalhar! Como

Job Description

A hospitalidade excepcional começa com você.Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao se juntar à nossa equipe de Hotéis, é exatamente isso que você fará sempre que vier trabalhar! Como cozinheiro de estação, proporcionando experiências memoráveis que tornam a estadia de cada hóspede inesquecível.

Responsibilities

Eis o que você fará em um dia típico:

• Preparar pratos de alta qualidade: preparar os itens do cardápio de acordo com as receitas e padrões de qualidade estabelecidos
• Encantar nossos clientes: gerenciar os pedidos dos clientes com eficiência, garantindo uma experiência gastronômica positiva
• Executar técnicas culinárias avançadas: molhos, assados, grelhados, apresentação de pratos), com possibilidade de trabalhar em uma estação de forma independente, conforme necessário
• Inspecionar e finalizar os pratos: inspecionar todos os preparos e pratos antes de servir para garantir que atendam aos padrões de qualidade e apresentação
• Manter um espaço de trabalho limpo e organizado: manter os pontos de serviço de alimentação abastecidos e higienizados, seguindo os protocolos adequados de manuseio, armazenamento e segurança dos alimentos
• Gerenciar as necessidades operacionais e de produto: gerenciar vários pedidos ao mesmo tempo, auxiliar no treinamento e assumir funções de supervisão menores, conforme necessário
• Cumprir as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe
• Experiência anterior como cozinheiro(a);
• Conhecimento sobre técnicas básicas de cozinha e manipulação de alimentos;
• Comprometimento, atenção aos detalhes e boa organização;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Responsibilities

Eis o que você fará em um dia típico:

• Preparar pratos de alta qualidade: preparar os itens do cardápio de acordo com as receitas e padrões de qualidade estabelecidos
• Encantar nossos clientes: gerenciar os pedidos dos clientes com eficiência, garantindo uma experiência gastronômica positiva
• Executar técnicas culinárias avançadas: molhos, assados, grelhados, apresentação de pratos), com possibilidade de trabalhar em uma estação de forma independente, conforme necessário
• Inspecionar e finalizar os pratos: inspecionar todos os preparos e pratos antes de servir para garantir que atendam aos padrões de qualidade e apresentação
• Manter um espaço de trabalho limpo e organizado: manter os pontos de serviço de alimentação abastecidos e higienizados, seguindo os protocolos adequados de manuseio, armazenamento e segurança dos alimentos
• Gerenciar as necessidades operacionais e de produto: gerenciar vários pedidos ao mesmo tempo, auxiliar no treinamento e assumir funções de supervisão menores, conforme necessário
• Cumprir as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe
• Experiência anterior como cozinheiro(a);
• Conhecimento sobre técnicas básicas de cozinha e manipulação de alimentos;
• Comprometimento, atenção aos detalhes e boa organização;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro(a);
• Conhecimento sobre técnicas básicas de cozinha e manipulação de alimentos;
• Comprometimento, atenção aos detalhes e boa organização;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

O que é preciso para tornar a estadia agradável

No Hilton, Nossos Valores Fundamentais Definem o Que é Preciso Para Ter Sucesso Aqui e Orientam As Qualidades Que Buscamos Em Cada Membro Da Equipe.

Uma paixão por espalhar a luz e o calor da hospitalidade. Agir com integridade e sempre fazer o que é certo. Inspirando outros através da liderança. Acreditamos que o trabalho em equipe gera os melhores resultados. Um senso de apropriação e responsabilidade. E um foco no Agora, trazendo urgência e disciplina a cada momento, sabendo que isso pode gerar um impacto duradouro.

About Us

Junte-se a uma Cultura de Ambiente de Trabalho Premiada

Na Hilton, não nos limitamos a proporcionar experiências excepcionais aos nossos hóspedes — construímos um ambiente de trabalho excepcional para os Membros de Equipe que tornam tudo isso possível.

Como líderes globais em hospitalidade, já recebemos mais de 3 bilhões de hóspedes em todo o mundo, mantendo-nos fiéis à nossa visão fundadora: preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade.

Nossa cultura premiada nos rendeu reconhecimento constante nas listas dos Melhores Lugares para Trabalhar do Mundo, da Great Place to Work e da Fortune. Com nosso conjunto de marcas de classe mundial e um compromisso em toda a empresa em proporcionar a melhor estada para cada hóspede, estamos definindo novos padrões para o futuro das viagens.

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