Padeiro - SP

Public Pedreira Supermercados

São Paulo

On-site

BRL 28,000 - 50,000

Full time

9 hours ago

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Benefits offered by this job

Vale alimentação

Refeição no local

Assistência médica

Day off no aniversário

Licença maternidade e paternidade est=

Vale transporte

Parceria SENAC

Parcerias com academias e clínicas od>

Convênio farmácia com desconto em folh

Job summary

A Public Pedreira Supermercados está buscando um Padeiro dinâmico para integrar o time em São Paulo. Responsável por massas, fermentação, modelagem e cocção, o profissional atuará com higiene rigorosa e possível desenvolvimento de novas receitas.

O cargo exige experiência em panificação, domínio de utensílios de cozinha e criatividade para acompanhar tendências. Oferecemos vaga presencial em rede de supermercados com benefícios compatíveis ao setor e oportunidade de crescimento na área de

Qualifications

Experiência prévia em panificação, preferencialmente em ambiente profissional.
Habilidade para manusear utensílios de cozinha como batedeiras e fornos.
Conhecimento de processos de fermentação e qualidade do pão.
Criatividade para desenvolver novas receitas e produtos de panificação.

Responsibilities

Preparar massas de pão seguindo receitas específicas.
Fermentar, modelar e assar pães com controle de tempo e temperatura.
Manter higiene e organização da área de trabalho e equipamentos.
Acompanhar padrões de qualidade e sabor dos produtos de panificação.
Contribuir com inovação de receitas e novas técnicas de panificação.

Skills

Experiência em Panificação

Habilidade em Utensílios

Conhecimento sobre Fermentação

Criatividade

Education

Formação em Panificação

Tools

Forno Industrial

Batedeira

Job description

O Public Supermercado está em busca de um profissional dinâmico e comprometido para integrar nossa equipe como Padeiro. Se você é apaixonado pelo ramo de alimentos, tem excelentes habilidades de atendimento ao cliente e busca uma oportunidade de crescimento profissional, essa vaga é para você!

Responsabilidades

Preparação de Massas: O padeiro é responsável por misturar os ingredientes, como farinha, água, fermento e sal, para preparar diferentes tipos de massas de pão, seguindo receitas específicas.
Fermentação e Modelagem: Ele controla o tempo e as condições de fermentação da massa, além de moldar os pães em diversas formas, como baguetes, pães de forma, e outros produtos.
Cozimento: O padeiro deve monitorar o forno e ajustar as temperaturas e tempos de cocção para garantir que os pães sejam assados de maneira uniforme e atinjam a textura e o sabor desejados.
Higiene e Limpeza: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo normas de higiene e segurança alimentar, é fundamental para a produção de alimentos saudáveis.
Inovação e Criação: O padeiro pode também ser responsável por desenvolver novas receitas e produtos, experimentando com diferentes ingredientes e técnicas de panificação.

Requisitos

Experiência em Panificação: Conhecimento prévio ou formação em panificação pode ser essencial, especialmente em ambientes profissionais.
Habilidade em Manuseio de Utensílios: Capacidade de trabalhar com batedeiras, fornos e outros equipamentos de cozinha.
Conhecimento sobre Fermentação: Entender os processos de fermentação e suas influências na qualidade do pão.
Criatividade: Habilidade para criar e inovar em receitas, adaptando‑se às tendências do mercado.

Benefícios