Padeiro - SP

Public Pedreira Supermercados; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale alimentação

Refeição no local

Assistência médica

Day off no aniversário

Licença maternidade e paternidade est3

Vale transporte

Parceria com SENAC

Parcerias com academias

Convênio farmácia

Job summary

A Public Pedreira Supermercados busca um padeiro dinâmico para integrar nossa padaria, com foco na preparação de massas, fermentação, cocção e higiene. O profissional trabalhará com fornadores, buscando qualidade consistente para atender aos clientes.

Você terá oportunidade de inovar em receitas e produtos, contribuindo para o crescimento profissional e a experiência de compra em nosso supermercado.

Qualifications

• Experiência prévia em panificação.
• Conhecimento de fermentação e sakes de massa.
• Habilidade em manuseio de utensílios de cozinha e equipamentos.

Responsibilities

• Preparar massas de pão conforme receitas.
• Controlar fermentação e modelagem de pães.
• Monitorar cocção para obter textura e sabor ideais.
• Garantir higiene e organização do espaço de produção.
• Contribuir com inovação de novas receitas.

Skills

Habilidade manual

Criatividade

Atendimento ao cliente

Tools

Forno

Batedeira

Job description

O Public Supermercado está em busca de um profissional dinâmico e comprometido para integrar nossa equipe como Padeiro. Se você é apaixonado pelo ramo de alimentos, tem excelentes habilidades de atendimento ao cliente e busca uma oportunidade de crescimento profissional, essa vaga é para você!

Responsabilidades

• Preparação de Massas: O padeiro é responsável por misturar os ingredientes, como farinha, água, fermento e sal, para preparar diferentes tipos de massas de pão, seguindo receitas específicas.
• Fermentação e Modelagem: Ele controla o tempo e as condições de fermentação da massa, além de moldar os pães em diversas formas, como baguetes, pães de forma, e outros produtos.
• Cozimento: O padeiro deve monitorar o forno e ajustar as temperaturas e tempos de cocção para garantir que os pães sejam assados de maneira uniforme e atinjam a textura e o sabor desejados.
• Higiene e Limpeza: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo normas de higiene e segurança alimentar, é fundamental para a produção de alimentos saudáveis.
• Inovação e Criação: O padeiro pode também ser responsável por desenvolver novas receitas e produtos, experimentando com diferentes ingredientes e técnicas de panificação.

Requisitos

• Experiência em Panificação: Conhecimento prévio ou formação em panificação pode ser essencial, especialmente em ambientes profissionais.
• Habilidade em Manuseio de Utensílios: Capacidade de trabalhar com batedeiras, fornos e outros equipamentos de cozinha.
• Conhecimento sobre Fermentação: Entender os processos de fermentação e suas influências na qualidade do pão
• Criatividade: Habilidade para criar e inovar em receitas, adaptando-se às tendências do mercado.

Benefícios

• Vale alimentação
• Refeição no local
• Assistência médica
• Day off no aniversário
• Licença maternidade e paternidade estendida
• Vale transporte
• Parceria com instituição de ensino (SENAC)
• Parcerias com academias e clínicas odontológicas
• Convênio farmácia com desconto em folha

Unidade

Unidade: Public Cupecê Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir com um setor essencial para a experiência dos nossos clientes.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Padeiro

Empresa

Public Pedreira Supermercados

Supermercado.

Ramo

Supermercado/ Hipermercado

(JB)