Padeiro - Freguesia

Netvagas; Rio de Janeiro; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de vida

Auxílio funeral

Refeitórios

Desconto em faculdades

Descontos em produtos

SESC

SENAC

Job summary

A Netvagas busca padeiro para atuar na produção de pães doces, semi-doces, sal e salgados, incluindo pães de fermentação natural. Elabore receitas com o responsável de setor e participe do balanceamento da padaria, respeitando normas de higiene, segurança e qualidade.

O(a) candidato(a) deve possuir experiência em panificação, conhecimento técnico em confeitaria e Ensino Médio completo. Benefícios como alimentação e descontos são oferecidos pela empresa, em ambiente de trabalho em Rio de Janeiro.

Qualifications

• Experiência comprovada como padeiro.
• Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
• Ensino médio completo.

Responsibilities

• Preparar massas conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Controlar o tempo e temperatura de fermentação e cozimento dos produtos.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
• Conferir a qualidade dos produtos antes da venda.

Skills

Experiência padeiro

Panificação/confeitaria

Education

Ensino médio completo

Job description

• Responsável pelo planejamento da produção de Pães Doces, Semi Doces, Sal e Salgados Recheados bem como a produção de Pães de Fermentação Natural e Funcional. Buscar sinergia com o setor de Laticinio da loja para a utilização excedente dos frios do dia. Elaboração de relatórios de produção e controle de matéria prima e insumos necessários para a produção panadeiril. Elaboração de receitas junto ao responsável do setor. Responsável junto com o Líder de Padaria pelo balanço e inventário da padaria. Trabalhar conforme a Legislação Federal, Estadual e Municipal quanto as Normas de controle alimentar e normas afins, com qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Principais atribuições:

• Preparar massas conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Controlar o tempo e temperatura de fermentação e cozimento dos produtos.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
• Conferir a qualidade dos produtos antes da venda.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada como padeiro.
• Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
• Ensino médio completo

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Curso técnico ou profissionalizante em panificação ou confeitaria.
• Conhecimento em produção de pães artesanais.

- Seguro de vida

- Auxílio funeral

- Refeitórios em todas as lojas

- Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)

- Descontos em produtos da empresa

- SESC para sua diversão e de seus dependentes :)

- SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)

Jornada de trabalho e carga horária:

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Padeiro - freguesia • RIO DE JANEIRO, RJ, BR