Padeiro

Grupo So_Ven; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo So_Ven procura um Padeiro com experiência em produção de pães e massas para integrar o time. Você seguirá receitas e padrões, fará pesagem, mistura, sova, fermentação e forneamento, assegurando a qualidade dos produtos.

Buscamos pessoa organizada, ágil e comprometida com boas práticas, capaz de trabalhar em equipe, cuidar de ingredientes e equipamentos, e manter o ambiente limpo conforme o PVPS. Local: Barra da Tijuca, RJ; Horário: 05:00 às 13:20; Escala: 6x1.

Qualificações

• Experiência anterior como padeiro.
• Conhecimento em produção de pães e massas.
• Técnicas de fermentação e forneamento.
• Organização, atenção aos detalhes e qualidade.
• Cursos na área serão diferenciais.

Responsabilidades

• Produzir pães, massas e demais itens conforme receitas e padrões.
• Realizar pesagem, mistura, sova, divisão, modelagem, fermentação e forneamento.
• Acompanhar tempo e temperatura dos processos, garantindo o padrão dos produtos.
• Organizar ingredientes, utensílios e equipamentos antes e durante a produção.
• Controlar validade e armazenamento dos ingredientes, seguindo o sistema PVPS.
• Contribuir para redução de desperdícios e uso adequado dos insumos.

Conhecimentos

Padeiro

Panificação

Fermentação

Precisão

Organização

Formação académica

Ensino Fundamental ou Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Estamos buscando um Padeiro para fazer parte do nosso time! Se você tem experiência com produção de pães e massas, atenção aos detalhes e gosta de trabalhar com qualidade e padronização, essa oportunidade pode ser para você.

Principais atividades:

• Produzir pães, massas e demais produtos de padaria conforme receitas e padrões estabelecidos;
• Realizar pesagem, mistura, sova, divisão, modelagem, fermentação e forneamento;
• Acompanhar tempo e temperatura dos processos, garantindo o padrão dos produtos;
• Organizar ingredientes, utensílios e equipamentos antes e durante a produção;
• Controlar validade e armazenamento dos ingredientes, seguindo o sistema PVPS;
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
• Seguir as boas práticas de manipulação e normas de segurança dos alimentos;
• Zelar pela conservação e utilização adequada dos equipamentos;
• Identificar e comunicar problemas relacionados a ingredientes, equipamentos ou processos;
• Contribuir para a redução de desperdícios e o aproveitamento adequado dos insumos.

Requisitos:

• Experiência anterior como Padeiro;
• Conhecimento em produção de pães e massas;
• Conhecimento em técnicas de fermentação e forneamento;
• Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade;
• Ensino fundamental ou médio completo;
• Cursos na área de Panificação, Gastronomia ou Confeitaria serão considerados um diferencial.

O que buscamos:

Uma pessoa organizada, responsável, ágil e comprometida com a qualidade, que saiba trabalhar em equipe e tenha cuidado com os produtos e equipamentos.

Local: Barra da Tijuca, RJ

Horário: 05:00 ás 13:20

Escala: 6x1