Padeiro (A) I

Netvagas; Curitiba; On-site; BRL 17,000 - 28,000; Full time

Job summary

Netvagas está recrutando profissional para operar a produção da padaria e confeitaria, assegurando qualidade e eficiência no processamento de pães e massas.

O(a) candidato(a) será responsável por preparar, fermentar e cocer as massas, além de acabamento e controle de saída de materiais, mantendo o setor limpo e organizado e comunicando irregularidades para evitar desperdícios.

Qualifications

• Experiência prática em produção de padarias e supermercados.
• Capacidade de planejar a produção de pães e massas.
• Controle de saída de materiais e insumos do setor.

Responsibilities

• Responsável pela produção da padaria e confeitaria em geral.
• Realizar todas as etapas de preparo, cortes e fermentação.
• Acabamento de produtos crus e congelados.
• Operar fornos, garantindo a qualidade da cocção.
• Observar tempo de permanência para obter pães na qualidade desejada, evitar desperdícios e transformar pães e farinhas.
• Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e máquinas do setor.
• Limpeza e organização do setor.
• Indicar providências para evitar consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento das máquinas.

Skills

Experiência produção padarias

Vivência comércio supermercadista

Planejamento de produção pães massas

Education

Ensino médio completo

Job description

Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.

Experiênciaem produção de produtos em padarias e vivência em comércio supermercadista.

Conhecimento em planejar a produção de pães e demais massas, também controle de saída de materiais.

• Responsável pela produção da padaria e confeitaria em geral;
• Realizar todas as etapas de preparo, cortes, fermentação,
• Acabamento dos produtos crus e congelados;
• Operar os fornos, garantindo a qualidade na cocção dos produtos;
• Observar o tempo de permanência para obter os pães na consistência e qualidade desejada, evitar desperdícios de ingredientes e produtos acabados, fazendo o reaproveitamento e/ou transformação de pães e farinhas através do moinho de farinha de pão;
• Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e máquinas/equipamentos do setor;
• Limpeza e organização do setor;
• Indicar as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina.