Padeiro

Supermercado Veneza; Arapongas; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

Supermercado Veneza, localizado em Arapongas (PR), busca profissional para atuar na padaria, preparando massas de pães, bolos e salgados, assando e finalizando itens para exposição e venda.

O cargo envolve controle de fermentação, monitoramento de fornos e tempo de preparo, pesagem e mistura de ingredientes conforme ficha técnica, bem como manter higiene, organização e bom funcionamento da área de padaria. Será responsável pelo rodízio de produtos e apoio ao treinamento de auxiliares.

Responsibilities

• Preparar massas de pães, bolos, salgados e outros produtos de panificação conforme receitas e padrões da empresa.
• Assar, modelar, rechear e finalizar produtos para exposição e venda.
• Controlar fermentação, temperatura de fornos e tempo de preparo.
• Pesar, medir e misturar ingredientes conforme ficha técnica.
• Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos produtos na área de vendas.
• Realizar o controle de validade e o rodízio de produtos (PEPS – primeiro que entra, primeiro que sai).
• Manter a limpeza, organização e higiene do local de trabalho, utensílios e equipamentos.
• Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, solicitando reposição quando necessário.
• Cumprir normas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Apoiar na capacitação e orientação de auxiliares e ajudantes de padaria.

Job description

• Preparar massas de pães, bolos, salgados e outros produtos de panificação conforme receitas e padrões da empresa.
• Assar, modelar, rechear e finalizar produtos para exposição e venda.
• Controlar fermentação, temperatura de fornos e tempo de preparo.
• Pesar, medir e misturar ingredientes conforme ficha técnica.
• Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos produtos na área de vendas.
• Realizar o controle de validade e o rodízio de produtos (PEPS – primeiro que entra, primeiro que sai).
• Manter a limpeza, organização e higiene do local de trabalho, utensílios e equipamentos.
• Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, solicitando reposição quando necessário.
• Cumprir normas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Apoiar na capacitação e orientação de auxiliares e ajudantes de padaria.