Padeiro

Confidencial; Campos do Jordão; Presencial; BRL 22 320 - 39 060; Tempo integral

Resumo da oferta

A Confidencial, situada em Campos do Jordão, procura profissional com experiência em panificação para preparar pães, bolos, tortas e pães especiais conforme receitas e padrões de qualidade.

Você fará controle de estoque, higienização e organização da área de produção, além de acompanhar temperaturas, fermentação e cocção.

Qualificações

• Ensino Médio completo ou em andamento.
• Experiência comprovada em panificação industrial ou artesanal, preferencialmente em estabelecimentos gastronômicos ou hotéis.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e normas da vigilância sanitária.

Responsabilidades

• Preparar pães, bolos, tortas, pães especiais e outros produtos de panificação conforme receitas e padrões de qualidade.
• Controlar estoque de insumos e matérias-primas utilizadas na produção diária.
• Higienizar e organizar constantemente a área de produção, equipamentos e utensílios conforme normas de segurança alimentar.
• Realizar o controle de temperatura e tempo de forno, além do acompanhamento do ponto de fermentação e cocção dos produtos.

Conhecimentos

Panificação industrial

BPF

Trabalho em equipe

Pontualidade

Formação académica

Ensino Médio completo

Descrição da oferta de emprego

Preparar pães, bolos, tortas, pães especiais e outros produtos de panificação conforme receitas e padrões de qualidade.

Controlar estoque de insumos e matérias-primas utilizadas na produção diária.

Higienizar e organizar constantemente a área de produção, equipamentos e utensílios conforme normas de segurança alimentar.

Realizar o controle de temperatura e tempo de forno, além do acompanhamento do ponto de fermentação e cocção dos produtos.

Ensino Médio completo ou em andamento.

Experiência comprovada em panificação industrial ou artesanal, preferencialmente em estabelecimentos gastronômicos ou hotéis.

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e normas da vigilância sanitária.

Habilidade para trabalhar em equipe, organização, pontualidade e comprometimento com prazos e qualidade.

Disponibilidade para atuar em Campos do Jordão, inclusive em finais de semana e feriados, conforme necessidade operacional.

Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar.

Dias: Combinar.

Experiência exigida: Com Experiência