OFFSHORE - COZINHEIRO MARITIMO

UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING; Macaé; Presencial; BRL 48 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A UNIFLEX GROUP - UNIDADE CATERING está buscando um Cozinheiro Marítimo experiente para atuar em ambiente offshore. O profissional será responsável pela seleção, preparação e controle de qualidade de refeições, seguindo o cardápio contratado.

É exigida formação básica, possível diferencial de experiência embarcado, certificados atualizados e disponibilidade para residir no estado do Rio de Janeiro. Vacina em dia é obrigatória para a segurança de todos a bordo.

Qualificações

• Ensino fundamental completo exigido.
• Experiência embarcado é diferencial.
• Certificados TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR atualizados.
• Vacinação em dia (inclui febre amarela, difteria/tétano, Covid).
• Residir no estado do Rio de Janeiro.

Responsabilidades

• Seleção e preparação de ingredientes conforme cardápio.
• Execução de preparações conforme contrato.
• Higienização da cozinha e utensílios.
• Uso de EPIs adequado.
• Controle de validade dos alimentos.
• Limpeza final da cozinha e utensílios após o expediente.
• Amostragem de preparações e amostras de pratos servidos.
• Aferição de temperatura durante preparo e exposição dos alimentos.

Conhecimentos

Experiência embarcado

Habilidades culinárias

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Certificados TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR válidos

Descrição da oferta de emprego

Estamos Em Busca De Um Profissional Experiente e Dedicado Para Assumir a Posição De Cozinheiro Marítimo. Essa é Uma Excelente Oportunidade Para Um Indivíduo Com Habilidades Culinárias Excepcionais, Que Esteja Pronto Para Enfrentar Os Desafios Do Ambiente Offshore.

• Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
• Execução de Preparações: Seguir o cardápio estabelecido em contrato.
• Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
• Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
• Controle de Validade: Monitorar a validade dos ingredientes.
• Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
• Amostragem de Preparações: Coletar amostras dos pratos servidos.
• Aferição de Temperatura: Monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.

Requisitos

• Ensino Fundamental Completo
• Experiência embarcado será um diferencial
• Certificado de TBS-1, EBCP, CAAQ e CIR em dia.
• Vacinação em dia (Febre amarela, Difteria e Tétano e Covid - 3 doses no mínimo)
• Residir no estado do Rio de janeiro