Nutricionista - Sp

Novitá Restaurantes; São José dos Campos; Presencial; BRL 89 000 - 123 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Refeição no Local

Assistência Médica 100% custeado pela

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

Fretado ou Auxílio KM

TotalPass - parceria com academias

LifeCard: Telemedicina, Saúde Mental e

Auxio Funeral

Resumo da oferta

A Novitá Restaurantes, localizada em São José dos Campos, SP, busca nutricionista para atuar com gestão nutricional, controle da qualidade e supervisão da equipe. O profissional acompanhará a elaboração de cardápios, treinamento de colaboradores e interface com RH, assegurando conformidade com normas sanitárias e nutricionais.

O cargo envolve análise de relatórios, planejamento de compras, recebimento e armazenamento de alimentos, além de assegurar atendimento nutricional aos clientes.

Responsabilidades

• Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros e operacionais
• Desenvolver estratégias para melhorar resultados e elaborar planos de ação
• Selecionar e treinar colaboradores, gerenciar RH e desempenho
• Supervisionar recebimento, pré-preparo, preparo e higienização de áreas
• Garantir qualidade e normas de higiene, armazenagem e atendimento nutricional
• Aprovar uniformes, EPI's e itens de escritório, controlar despesas e monitorar caixas

Descrição da oferta de emprego

Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros, de volumes de serviços, indicadores da qualidade, metas e RH, desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação, analisar e aprovar as solicitações de uniformes e EPI's, materiais de escritório e informática, serviços lavanderia, locação de pessoal, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos, avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos, programar e solicitar produtos de padaria e hortifrutigranjeiros, aplicar as condutas atualizadas em nutrição clínica, conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas locadas na unidade, efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato e apontar as estatísticas diárias de volume de serviços, , responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe, manter contato com os usuários do restaurante diariamente, degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s), garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas, garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade, planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, , bem como higienização das áreas, acompanhar o fechamento dos caixas e depósitos bancários, elaborar fluxograma de atividades para cada colaborador, realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores, elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários, acompanhar os colaboradores nas atividades desempenhadas, garantindo o uso correto de EPI's , uniformes e condutas de higiene pessoal, ambiental, alimentos, equipamentos e utensílios, orientar os colaboradores no preparo, confecção, rotulagem, planejar e executar adequação nas instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com as necessidades do serviço, avaliar tecnicamente as preparações culinárias e o controle de qualidade dos alimentos, supervisionar as atividades de armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e ou preparações culinárias e atividades referentes a informações nutricionais e técnicas de atendimento direto aos clientes, alimentar o sistema informatizado

BENEFICIOS

• Vale Alimentação
• Refeição no Local
• Assistência Médica 100% custeado pela empresa
• Convênio Farmácia
• Assistência Odontológica
• Fretado ou Auxilio KM
• TotalPass - parceria com academias
• LifeCard: Telemedicina, Saúde Mental e Auxilio Funeral
• Zurick Seguros

Formação Acadêmica:

Não informado

Indústria de alimentos.

Nutricionista - SP • São José dos Campos, SP, Brazil