Nutricionista Jr

Esporte Clube Pinheiros; São Paulo; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada instituição esportiva está em busca de um profissional comprometido com a qualidade e segurança alimentar. O cargo envolve monitorar todo o processo de alimentos e bebidas, garantindo que as normas e regras sejam seguidas com eficácia. O candidato ideal terá formação em Nutrição e será responsável por supervisionar eventos, controlar a higienização e elaborar fluxogramas de preparo. Com um ambiente de trabalho inclusivo, a organização oferece benefícios que promovem o bem-estar e qualidade de vida dos colaboradores. Se você é apaixonado pela área e busca um desafio, esta é a sua oportunidade!

Serviços

Assistência Médica e Odontológica

Convênio Farmácia

Estacionamento

Refeitório

Seguro de Vida

Acesso a atividades culturais e de lazer

Vale Alimentação

Vale Transporte

Qualificações

• Responsável pelo controle de qualidade nos PDVs e monitoramento dos insumos.
• Experiência em supervisão de serviços na área de cocção e controle de validade dos produtos.

Responsabilidades

• Monitorar todo o processo de alimentos e bebidas, do recebimento ao preparo.
• Supervisionar eventos e programar treinamentos de reciclagem para manipuladores.

Conhecimentos

Nutrição

Gestão de Qualidade

Formação académica

Superior em Nutrição

Cursando Gestão de Qualidade e Meio Ambiente

Descrição da oferta de emprego

Job description

Responsável pela aplicação e monitoramento dos insumos, garantindo o controle de qualidade nos PDVs e assegurando que normas e regras sejam seguidas com eficácia para melhorias dos processos.

Main responsibilities

1. Monitorar todo o processo dos alimentos e bebidas, do recebimento até o preparo.
2. Orientar e supervisionar os serviços na área de cocção dos gêneros alimentícios, de acordo com o cardápio.
3. Supervisionar eventos.
4. Programar treinamentos de reciclagem para manipuladores, visando racionalizar e melhorar o padrão técnico dos serviços.
5. Controlar a higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios.
6. Controlar validade e qualidade dos produtos.
7. Identificar perigos e pontos críticos de controle (APPCC) nos PDVs.
8. Elaborar fluxogramas de preparo de alimentos, verificar e orientar a temperatura correta dos equipamentos da cozinha.
9. Atualizar os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) conforme legislação vigente.
10. Coletar amostras de alimentos e controlar seu descarte.
11. Auxiliar na elaboração de projetos e metas do Controle de Qualidade (CQ).
12. Auxiliar o chefe de cozinha na elaboração da ficha técnica.
13. Realizar relatórios técnicos dos pontos de venda sob sua responsabilidade.
14. Receber mercadorias de acordo com a legislação sanitária vigente e padrões da área.
15. Padronizar etiquetas de amostras.
16. Arquivar certificados de controle de pragas, potabilidade da água, lavagem de caixas d'água e limpeza de coifas.
17. Acompanhar e monitorar motoristas desde o carregamento até a distribuição dos gêneros alimentícios nos PDVs.

Requirements and skills

• Superior em Nutrição.
• Desejável: cursando Gestão de Qualidade e Meio Ambiente.

Additional information

Oferecemos benefícios para promover seu bem-estar e qualidade de vida:

• Assistência Médica e Odontológica: acesso a opções de saúde de qualidade, cuidando do seu bem-estar físico e dental.
• Convênio Farmácia: acesso facilitado a medicamentos e produtos de saúde.
• Estacionamento e Refeitório: estruturas pensadas para seu conforto e praticidade.
• Seguro de Vida: plano que oferece segurança financeira para você e sua família.
• Sesc: acesso a atividades culturais e de lazer.
• Vale Alimentação e Vale Transporte: benefícios que facilitam sua rotina.

Comprometidos em criar um ambiente de trabalho inclusivo e acolhedor, onde todos possam prosperar.