Nutricionista de Produção - Vila Nova Cachoeirinha - 5x2

De Nadai Alimentação; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação em São Paulo está buscando um Nutricionista de Produção para atuar em um ambiente dinâmico. O profissional será responsável por garantir a qualidade dos alimentos e a organização da cozinha, além de liderar a equipe e aplicar treinamentos. É necessário ter formação em Nutrição e experiência de 3 a 5 anos na área.

Serviços

Assistência odontológica

Auxílio funeral

Assistência médica

Refeição no local

Vale-transporte

Vale-alimentação

Qualificações

• Experiência entre 3 e 5 anos na área.
• Capacidade de monitorar e garantir a qualidade dos alimentos.
• Conhecimento em normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Solicitar matérias-primas e monitorar descongelamento.
• Garantir a padronização de serviços e dietas.
• Orientar colaboradores no preparo e administração de refeições.

Conhecimentos

Proatividade

Agilidade

Perfil de liderança

Formação académica

Ensino Superior em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Nutricionista de Produção - Vila Nova Cachoeirinha - 5x2

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Faixa salarial fornecida pela De Nadai Alimentação

Esta faixa salarial foi fornecida pela De Nadai Alimentação. Seu salário real será baseado nas suas competências e experiência; fale com o recrutador para saber mais.

R$4.290,70 por mês

Descrição das responsabilidades

• Solicitar as matérias-primas para realizar o pré-preparo;
• Monitorar o descongelamento dos produtos;
• Proceder ao corte da matéria-prima, de acordo com o cardápio e conforme a preparação, obedecendo os per-captas e padrões estabelecidos;
• Responder pela organização, limpeza, manutenção e conservação dos equipamentos, utensílios e área do açougue;
• Monitorar toda a cadeia fria de sua responsabilidade e efetuar a coleta de amostras de carnes e embutidos;
• Realizar controle de per capitas e rendimentos;
• Acompanhar a montagem e distribuição de refeições;
• Obedecer às normas de segurança determinadas pela empresa;
• Garantir a padronização de serviços e dietas com as devidas adequações estabelecidas em contrato;
• Degustar e aprovar diariamente as diversas preparações do(s) cardápio(s);
• Orientar os colaboradores no preparo, na confecção, na rotulagem, na distribuição e na administração de refeições;
• Acompanhar os colaboradores nas atividades desempenhadas, garantindo o uso correto de EPI's, uniformes e condutas de higiene pessoal, ambiental, alimentos, equipamentos e utensílios;
• Participar das reuniões e discussões de equipes multidisciplinares;
• Aplicar programas de treinamento e reciclagem aos funcionários da copa e do lactário, sobre ISO 9001 e manipulação de alimentos.

Informações adicionais

Horário de trabalho: 07:00 às 16:48

Escala de trabalho: 5x2 (Segunda a Sexta)

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação: Efetivo – CLT
• Jornada: Período integral
• Nível hierárquico: Operacional

Requisitos

Escolaridade mínima: Ensino Superior em Nutrição

Valorizado

Tempo de experiência: entre 3 e 5 anos

Habilidades

• Proatividade
• Agilidade
• Perfil de liderança

Benefícios

• Assistência odontológica
• Auxílio funeral
• Assistência médica
• Refeição no local
• Vale-transporte
• Vale-alimentação