Nutricionista/Engenheiro de Alimentos

TRANSFER LOGISTICA LTDA; Brasília; Presencial; BRL 89 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Transfer Logistica LTDA busca profissional formado em Nutrição ou Engenharia de Alimentos para atuar no desenvolvimento de fórmulas nutricionais, realizar análises físico-químicas e assegurar a conformidade das rotulagens.

O candidato fará parte do time de qualidade, colaborando com P&D, produção e qualidade para implementar controles, melhorar processos e promover a sustentabilidade na indústria de alimentos.

Qualificações

• Experiência prática em desenvolvimento de produtos alimentícios e avaliação sensorial.
• Conhecimento de normas sanitárias e ANVISA.
• Habilidade em gestão de qualidade e controle de processos.
• Conhecimento em análise estatística aplicado à indústria alimentícia.

Responsabilidades

• Desenvolver fórmulas nutricionais para produtos alimentícios visando qualidade e segurança alimentar.
• Realizar análises físico-químicas e microbiológicas assegurando conformidade.
• Elaborar e revisar rotulagem nutricional conforme legislação vigente.
• Implementar protocolos de controle de qualidade para otimizar processos e reduzir desperdícios.
• Aplicar técnicas de avaliação sensorial para validar produtos desenvolvidos.

Formação académica

Nutrição

Engenharia de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

O que você vai fazer (Responsabilidades)

• Desenvolver fórmulas nutricionais para produtos alimentícios visando qualidade e segurança alimentar.
• Realizar análises físico-químicas e microbiológicas utilizando boas práticas de laboratório para garantir conformidade.
• Elaborar e revisar rotulagem nutricional conforme legislações vigentes para informar corretamente o consumidor.
• Implementar protocolos de controle de qualidade para otimizar processos produtivos e reduzir desperdícios.
• Aplicar técnicas de avaliação sensorial para validar a aceitação dos produtos desenvolvidos.

Como você vai interagir e impactar

• Colaborar com equipes de pesquisa e desenvolvimento para inovar em produtos alinhados às tendências de mercado.
• Conduzir treinamentos sobre normas sanitárias e boas práticas para times de produção e qualidade.
• Participar da melhoria contínua dos processos, contribuindo para a sustentabilidade e eficiência operacional.
• Comunicar resultados técnicos para stakeholders, apoiando decisões estratégicas da empresa.

Requisitos:

Requisitos Indispensáveis

• Graduação em Nutrição ou Engenharia de Alimentos ou experiência prática equivalente.
• Domínio avançado da língua portuguesa; inglês técnico será considerado um diferencial.

Competências Técnicas

• Sólida vivência em análise sensorial e desenvolvimento de produtos alimentícios.
• Conhecimento em legislação sanitária e normas da ANVISA.
• Habilidade no uso de softwares de gestão de qualidade e controle de processos.
• Familiaridade com ferramentas de análise estatística aplicadas à indústria alimentícia.

Competências Comportamentais

• Capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipes multidisciplinares.
• Proatividade na identificação e resolução de desafios técnicos.
• Comunicação clara e objetiva para apresentação de resultados e relatórios.
• Compromisso com a ética profissional e sustentabilidade.

Diferenciais

• Experiência com certificações internacionais de qualidade alimentar.
• Conhecimento em tecnologias emergentes aplicadas à produção de alimentos.
• Participação em projetos de inovação e desenvolvimento sustentável.
• Domínio de outros idiomas além do português e inglês.