Nutricionista de Produção em Ambiente Hospitalar

confidential; Florianópolis; On-site; BRL 48,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale alimentação

Restaurante no local

Bônus assiduidade

Job summary

Confidencial em Florianópolis procura profissional de nutrição para atuar na alimentação coletiva hospitalar, planejando, organizando, supervisionando e avaliando serviços de nutrição e dietética.

Descrição da vaga: acompanhar a produção de refeições e dietas hospitalares, auxiliar na elaboração, conferência e distribuição de dietas (orais, enterais e fórmulas lácteas), controlar porcionamento, consistência, temperatura e apresentação, e supervisionar o preparo de alimentos.

Responsibilities

• Acompanhar a produção de refeições e dietas hospitalares, assegurando o cumprimento das prescrições nutricionais e das orientações do nutricionista.
• Auxiliar na elaboração, conferência e distribuição de dietas (orais, enterais e fórmulas lácteas), conforme prescrição médica e nutricional.
• Controlar porcionamento, consistência, temperatura e apresentação das refeições, garantindo a adequação às necessidades clínicas dos pacientes.
• Supervisionar o preparo de alimentos, verificando boas práticas de manipulação, higiene pessoal, limpeza de áreas, equipamentos e utensílios.
• Realizar controle de qualidade e segurança alimentar, incluindo conferência de validade, armazenamento, rastreabilidade e controle de amostras.

Job description

Atua na área de alimentação coletiva, planejando, organizando, supervisionando e avaliando serviços de nutrição e alimentação e dietética

Descrição da vaga:

• Acompanhar a produção de refeições e dietas hospitalares, assegurando o cumprimento das prescrições nutricionais e das orientações do nutricionista.

• Auxiliar na elaboração, conferência e distribuição de dietas (orais, enterais e fórmulas lácteas), conforme prescrição médica e nutricional.

• Controlar porcionamento, consistência, temperatura e apresentação das refeições, garantindo a adequação às necessidades clínicas dos pacientes.

• Supervisionar o preparo de alimentos, verificando boas práticas de manipulação, higiene pessoal, limpeza de áreas, equipamentos e utensílios.

• Realizar controle de qualidade e segurança alimentar, incluindo conferência de validade, armazenamento, rastreabilidade e controle de amostras.

Salário compatível com o mercado

Vale alimentação

Restaurante no local

Bônus assiduidade

Horário:

Escala 12X36