Nutricionista Atacadão Nova Loja -Suzanosp - Sp

Atacadao; Suzano; Presencial; BRL 54 000 - 90 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Atacadao está buscando um Nutricionista para integrar seu time, com foco em qualidade da alimentação, gestão de equipes e melhoria contínua dos processos. Você fará parte de uma equipe dinâmica em unidade de varejo de grande porte.

As principais atividades incluem o controle técnico do serviço de alimentação, elaboração de cardápios, orientação da equipe e treinamento, assegurando padrões de segurança alimentar e redução de desperdício.

Qualificações

• Graduação completa em Nutrição com CRN ativo.
• Conhecimento em segurança alimentar e BPF.
• Experiência em gestão de serviços de alimentação.
• Experiência em gestão de equipes.

Responsabilidades

• Controlar técnico e administrativamente o serviço de alimentação da unidade.
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e qualidade dos produtos.
• Elaborar cardápios e listas de compras.
• Orientar a equipe na execução do cardápio e normas de segurança.
• Gerenciar produção, tempo/temperatura, sobras e desperdício.
• Realizar treinamentos e manter Boas Práticas.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Segurança alimentar

Controle de qualidade

Planejamento de cardápios

Treinamento de equipe

Formação académica

Nutrição - Graduação

Descrição da oferta de emprego

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista! Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento. Principais responsabilidades: Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade; Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos); Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação; Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar; Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições; Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas; Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas; Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos; Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias; Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade; Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor. Requisitos: Ensino Superior completo em Nutrição; Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN); Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos; Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade; Experiência com gestão de equipes; Disponibilidade para trabalhar em escala 5X2, de segunda à sexta; Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial. Diversidade faz parte do nosso negócio. Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.

Formação Acadêmica:

Não informado

Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados

Comércio Atacadista

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