Nutricionista

Ibrowse; São Paulo; Presencial; BRL 30 000 - 50 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Bem Barato contrata Nutricionista para atuar em unidade de alimentação, com foco em qualidade nutricional, rotulagem de alimentos e boas práticas.

Esta posição exige formação em Nutrição com registro no conselho, disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 e experiência anterior na função. Envolve supervisão de produção, inspeções sanitárias e gestão de cardápios.

Qualificações

• Experiência comprovada como Nutricionista.
• Habilitação para atuação profissional com registro ativo no conselho.
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1.

Responsabilidades

• Aplicar treinamentos para colaboradores segundo objetivos dos departamentos/ clientes internos.
• Elaborar e Implementar o POP para padronizar atividades.
• Acompanhar inspeções de vigilância sanitária ou órgãos de saúde.
• Elaborar informações nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos.
• Notificar órgãos de saúde em casos de surtos.
• Controlar cardápios do restaurante interno e alterações, quando aplicável.
• Controlar temperaturas de equipamentos e alimentos.
• Gerenciar documentações sanitárias, limpezas, termômetros e treinamentos.
• Fiscalizar asseio pessoal e uniformes de equipes de manipulação de alimentos.
• Elaborar manual de boas práticas e treinar colaboradores.
• Controlar custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições.

Conhecimentos

Experiência prévia como Nutricionista

Formação académica

Graduação em Nutrição com registro no Conselho

Descrição da oferta de emprego

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:

• Aplicar treinamentos para os colaboradores de acordo com o objetivo e necessidades dos departamentos e/ou clientes internos.
• Elaborar e Implementar o POP (Procedimento Operacional Padronizado), de acordo com a necessidade da operação para que as atividades sejam padronizadas;
• Acompanhamento de inspeção da Vigilância Sanitária ou outros órgãos de saúde;
• Elaborar Informações Nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos;
• Notificar os órgãos de saúde em casos de surtos de doenças;
• Elaborar cardápio para o restaurante interno e quando aplicável, realiza alterações nos cardápios do restaurante para clientes;
• Controlar de temperatura de equipamentos e de alimentos;
• Controlar documentações sanitárias, de limpezas, termômetros e treinamentos aplicados;
• Fiscalizar o asseio pessoal e uniformes dos colaboradores que atuam com manipulação de alimentos e com produtos perecíveis;
• Elaborar o manual de boas práticas bem como orientar/treinar os colaboradores com os conteúdos;
• Controlar os custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições do restaurante e refeitório;
• Oferecer suporte administrativo para o departamento de limpeza;
• Atender às solicitações dos clientes internos;
• Emitir relatórios no sistema;
• Elaborar de planos de ação;
• Atuar como Responsável Técnico pela unidade;
• Elaboração de novos produtos de fabricação própria;
• Controlar a validade de produtos;
• Realizar o aproveitamento de produtos para consumo interno;
• Elaborar eventos para datas comemorativas;
• Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas na loja.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Ensino Superior em Nutrição com registro no conselho
• Maior de 18 anos
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1
• Experiência anterior como Nutricionista.