Nutricionista

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BRL 30 000 - 50 000

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Resumo da oferta

Grupo Bem Barato contrata Nutricionista para atuar em unidade de alimentação, com foco em qualidade nutricional, rotulagem de alimentos e boas práticas.

Esta posição exige formação em Nutrição com registro no conselho, disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 e experiência anterior na função. Envolve supervisão de produção, inspeções sanitárias e gestão de cardápios.

Qualificações

  • Experiência comprovada como Nutricionista.
  • Habilitação para atuação profissional com registro ativo no conselho.
  • Disponibilidade para atuar na escala 6x1.

Responsabilidades

  • Aplicar treinamentos para colaboradores segundo objetivos dos departamentos/ clientes internos.
  • Elaborar e Implementar o POP para padronizar atividades.
  • Acompanhar inspeções de vigilância sanitária ou órgãos de saúde.
  • Elaborar informações nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos.
  • Notificar órgãos de saúde em casos de surtos.
  • Controlar cardápios do restaurante interno e alterações, quando aplicável.
  • Controlar temperaturas de equipamentos e alimentos.
  • Gerenciar documentações sanitárias, limpezas, termômetros e treinamentos.
  • Fiscalizar asseio pessoal e uniformes de equipes de manipulação de alimentos.
  • Elaborar manual de boas práticas e treinar colaboradores.
  • Controlar custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições.

Conhecimentos

Experiência prévia como Nutricionista

Formação académica

Graduação em Nutrição com registro no Conselho

Descrição da oferta de emprego

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:
  • Aplicar treinamentos para os colaboradores de acordo com o objetivo e necessidades dos departamentos e/ou clientes internos.
  • Elaborar e Implementar o POP (Procedimento Operacional Padronizado), de acordo com a necessidade da operação para que as atividades sejam padronizadas;
  • Acompanhamento de inspeção da Vigilância Sanitária ou outros órgãos de saúde;
  • Elaborar Informações Nutricionais de produtos e rotulagem de alimentos;
  • Notificar os órgãos de saúde em casos de surtos de doenças;
  • Elaborar cardápio para o restaurante interno e quando aplicável, realiza alterações nos cardápios do restaurante para clientes;
  • Controlar de temperatura de equipamentos e de alimentos;
  • Controlar documentações sanitárias, de limpezas, termômetros e treinamentos aplicados;
  • Fiscalizar o asseio pessoal e uniformes dos colaboradores que atuam com manipulação de alimentos e com produtos perecíveis;
  • Elaborar o manual de boas práticas bem como orientar/treinar os colaboradores com os conteúdos;
  • Controlar os custos, orçamentos, desperdícios e número de refeições do restaurante e refeitório;
  • Oferecer suporte administrativo para o departamento de limpeza;
  • Atender às solicitações dos clientes internos;
  • Emitir relatórios no sistema;
  • Elaborar de planos de ação;
  • Atuar como Responsável Técnico pela unidade;
  • Elaboração de novos produtos de fabricação própria;
  • Controlar a validade de produtos;
  • Realizar o aproveitamento de produtos para consumo interno;
  • Elaborar eventos para datas comemorativas;
  • Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas na loja.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:
  • Ensino Superior em Nutrição com registro no conselho
  • Maior de 18 anos
  • Disponibilidade para atuar na escala 6x1
  • Experiência anterior como Nutricionista.
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