Cozinheiro(a)

Ibrowse; Diadema; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Bem Barato contrata auxiliar de cozinha para atuar na preparação de refeições, higienização de utensílios e organização do espaço de trabalho. O colaborador trabalhará em refeitório/loja com foco na qualidade, sabor e apresentação dos pratos, seguindo orientações da Nutricionista e mantendo padrões de segurança alimentar.

O cargo exige ensino fundamental, maior de 18 anos, disponibilidade para 6x1 e experiência mínima de 3 anos na área. Vaga de atuação presencial em unidade.

Qualificações

• Ensino Fundamental completo e disponibilidade para trabalhar em cozinha.
• Experiência prévia mínima de 3 anos em setor de alimentação.
• Disponibilidade para atuar em turno 6x1.

Responsabilidades

• Realizar compras, trocas e transferências internas para o preparo dos alimentos.
• Preparar diariamente pratos para refeitório ou restaurante conforme cardápio.
• Fatiar carnes, higienizar hortaliças e frutas e produzir sucos naturais.
• Abastecer cubas com arroz, feijão e saladas para autosserviço.
• Realizar higienização do local, utensílios e equipamentos, com foco em segurança.
• Limpeza intensiva semanal de área, equipamentos e instalações.
• Manter organização de armazenamento de produtos e materiais.
• Prestar auxílio para demais atividades do setor.

Conhecimentos

Experiência mínima 3 anos

Escala 6x1

Disponibilidade

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!

ATRIBUIÇÕES DO CARGO:

• Realizar compras, trocas e transferências internas, para o preparo dos alimentos de acordo com o cardápio pré-definido pela Nutricionista(separação dos produtos na loja);
• Diariamente prepara pratos a serem servidos e / ou comercializados no refeitório ou restaurante: separa os alimentos para o cardápio do dia, conforme orientação da Nutricionista;
• Fatia carnes, prepara e higieniza hortaliças e frutas e produz sucos naturais, refoga, assa, frita e tempera zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos. Utiliza-se de utensílios e equipamentos específicos de Cozinha, como: talheres, panelas, forno e fogão, etc;
• Realizar o abastecimento, e reposição da comida nas cubas (arroz, feijão, salada) disponibilizando-a para o autosserviço dos colaboradores e clientes;
• Realiza a higienização do local, dos pratos, talheres, panelas, mesas, balcões, cubas e do maquinário (fogão, forno, geladeira, máquina de suco e outros) utilizando-se de materiais (detergentes, sabão, por exemplo) e utensílios específicos (vassouras, esponjas, escovas e outros) abrangendo a remoção do lixo, lavagem do piso, abastecimento dos galheteiros com temperos, reposição de guardanapos, etc. Observa aspectos de segurança no manuseio dos utensílios e equipamentos;
• Semanalmente realiza a limpeza e higienização intensa na área, equipamentos e instalações: lava o piso, janelas e azulejos, limpa luminárias e ventiladores, higieniza a geladeira, forno, fogão, armários, prateleiras e dispensa, zelando pela adequada apresentação do local;
• Mantém-se atento ao consumo de alimentos e materiais solicitando sua reposição, sempre que necessário;
• Cuida da organização do local de estocagem dos produtos e material de limpeza;
• Retirada de amostras, preenchimento da planilha de temperatura e etiquetagem de manipulação de alimentos;
• Realiza pequenas alterações no cardápio quando necessário;
• Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:

• Ensino Fundamental Completo;
• Maior de 18 anos;
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1;
• Necessário experiência anterior minima de 3 anos.