NUTRICIONISTA

COCARI - Cooperativa Agropecuária e Industrial; Natal; Presencial; BRL 39 000 - 58 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de saúde 50%

Plano odontológico 50%

Day Off no mês do aniversário

Kit maternidade/paternidade

Desconto em compras 10%

Desconto nos ingressos Teatro Riachulo

Seguro de vida

Resumo da oferta

COCARI - Cooperativa Agropecuária e Industrial busca profissional para atuar como supervisor(a) de higiene e supervisão de atividades de produção, acompanhando documentos e regulamentos aplicáveis para garantir a conformidade.

O foco inclui planejamento de higienização, pré-preparo, preparo e transporte de alimentos, bem como suporte à rotulagem e informações nutricionais, em alinhamento com as normas vigentes.

Qualificações

• Experiência em Boas Práticas de produção e higiene.

Responsabilidades

• Acompanhar documentos de PPRA, PCMSO, higienização da caixa d’água, dedetização, POPs e alvarás.
• Verificar abastecimento da produção dos setores de perecíveis.
• Elaborar cronogramas de atividades dos ASG’s e supervisionar execução de adequações.|0
• Planejar, implantar, coordenar e supervisionar higienização de ambientes, veículos, equipamentos e utensílios.
• Planejar, implantar, coordenar e supervisionar pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de preparações culinárias e produtos desenvolvidos.
• Coordenar o desenvolvimento de receituários e fichas técnicas, avaliando preparações.
• Realizar treinamentos de Boas Práticas e acompanhar temperatura e validade dos produtos.
• Informar à Gerência as demandas existentes e cumprir padrões do setor.

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Acompanhar documentos referentes a: PPRA, PCSMO, higienização da caixa d’água, dedetização, POP’s, alvarás;Verificar abastecimento da produção dos setores de perecíveis;Elaborar cronogramas de atividades dos ASG’s;Planejar e supervisionar a execução da adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com as inovações tecnológicas;Colaborar com as autoridades de fiscalização sanitária;Elaborar informações nutricionais e participar do processo de rotulagem, atendendo à legislação vigente;Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios;Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de preparações culinárias e produtos desenvolvidos;Coordenar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas, avaliando periodicamente as preparações culinárias;Realizar Treinamentos de Boas Práticas;Acompanhar temperatura e validade dos produtos;Realizar análise dos processados do setor de Hortifrúti;Monitorar as taras das embalagens e peso dos produtos para fins de fiscalização;Informar à Gerência e Manutenção as demandas existentes;Cumprir os padrões do seu setor.

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

50% do Plano de Saúde; 50% do Plano Odontológico; Day Off no mês do aniversário; Kit maternidade/paternidade; 10% de desconto em compras (limite de 30% do salário); 50% de desconto nos ingressos do Teatro Riachuelo; Seguro de Vida.