Maitre Hoteleiro

abler Vagas; Louveira; On-site; BRL 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

VA (Vale Alimentação)

Refeitório

VT

Premiação por assiduidade

Assistência médica

Assistência odontológica

Job summary

abler Vagas contrata Assistente para atuar em Louveira, com jornada 6x1 das 08h00 às 16h20, em regime CLT e presencial. Exige ensino médio completo e experiência em operações A&B na hotelaria ou restaurantes de alto padrão, domínio de PDV, controle de escalas e normas ANVISA.

A atuação envolve liderar equipes, manter padrões de higiene e atendimento. O cargo oferece salário de R$ 3.400,00 com gorjeta fixa de R$ 242,00, vale alimentação, refeição, VT e assistência médica/odontológica,TOTAL

Qualifications

• Vivência anterior em operações de A&B dentro da hotelaria ou restaurantes de alto padrão.
• Domínio de sistemas de PDV, controle de escalas e normas de segurança alimentar (ANVISA).

Responsibilities

• Liderar a equipe de garçons e recepcionistas, criar escalas de trabalho e promover treinamentos operacionais.
• Supervisionar a abertura e o fechamento do salão, o mise en place e o fluxo de atendimento nos horários de pico.
• Recepcionar hóspedes, acompanhar o serviço nas mesas e solucionar reclamações com empatia e rapidez.
• Realizar inventários periódicos, gerenciar o estoque de utensílios, louças e mercadorias, evitando desperdícios.
• Assegurar o cumprimento das regras de higiene, segurança alimentar e a apresentação impecável do ambiente e da equipe.

Skills

Operações A&B

Hotelaria

Gestão de equipes

PDV

Controle de escalas

Segurança alimentar

Education

Ensino médio completo

Tools

Sistemas PDV

Job description

Nível: Assistente

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada de trabalho: Escala 6x 1 das 08h00 as 16h20

Responsabilidades Da Posição

Empresa de Louveira contrata. Modalidade: CLT - Presencial Residir em Louveira ou Campinas Fretado para Louveira e o bairro Campo Belo em Campinas Ensino médio completo Vivência anterior em operações de A&B dentro da hotelaria ou restaurantes de alto padrão. Domínio de sistemas de PDV (Ponto de Venda), controle de escalas e normas de segurança alimentar (como ANVISA).

Atividades

Liderar a equipe de garçons e recepcionistas, criar escalas de trabalho e promover treinamentos operacionais; Supervisionar a abertura e o fechamento do salão, o mise en place (organização prévia dos itens) e o fluxo de atendimento nos horários de pico; Recepcionar hóspedes, acompanhar o serviço nas mesas e solucionar eventuais reclamações com empatia e rapidez; Realizar inventários periódicos, gerenciar o estoque de utensílios, louças e mercadorias, evitando desperdícios; Assegurar o cumprimento das regras de higiene, segurança alimentar e a apresentação impecável do ambiente e da equipe; Escala 6x 1 das 08h00 as 16h20 Remuneração R$ 3.400,00 + Gorjeta fixa R$ 242,00 + VA + refeitório + VT + Premiação por assiduidade + Assistência médica e odontológica

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Vivência anterior em operações de A&B dentro da hotelaria ou restaurantes de alto padrão.
• Domínio de sistemas de PDV (Ponto de Venda), controle de escalas e normas de segurança alimentar (como ANVISA).

Entregas e Resultados Esperados Para a Posição

• Aumento da taxa de ocupação em até 15% dentro dos primeiros 12 meses.
• Melhoria do Net Promoter Score (NPS) em 20 pontos.
• Redução de custos operacionais em 10% sem comprometer a qualidade.
• Implementação de processos que resultem em 30% de ganho de eficiência operacional.
• Contribuição para o crescimento da receita anual do hotel em 12%.