Maître

Vivá Porto de Galinhas Resort; Ipojuca; Presencial; BRL 78 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Vivá Porto de Galinhas Resort busca um Maître para supervisionar o atendimento nos buffets, café da manhã, almoço e janta, incluindo serviço de A la carte e room service, além de orientar a equipe.

Você acompanhará a montagem dos layouts dos restaurantes, treinará atendentes, fracionará as equipes conforme a demanda, controlará estoques de bebidas e apoiará a gerência de A&B com feedback diário.

Qualificações

• Experiência sólida em função de maître.
• Conhecimento de carta de vinhos e técnicas de atendimento.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Supervisionar operação de atendimento nos buffets, café da manhã, almoço e janta.
• Supervisionar montagem de layouts dos restaurantes.
• Orientar e treinar atendentes.
• Fracionar as equipes conforme necessidade.
• Controlar reposição de estoques de bebidas.
• Apoiar a gerência de A&B com feedback diário.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Urgência

Cordialidade

Carta de vinhos

Técnicas de atendimento

Descrição da oferta de emprego

• Supervisionar a operação de atendimento aos hospedes nos buffet, café da manha, almoço e janta, incluído serviço de A la carte e room servisse - Acompanhar a montagem do layout dos restaurantes - Orientar e treinar os atendentes em geral - Fracionar as equipes de trabalho conforme necessidade do atendimento - Supervisionar a reposição dos estoques mínimo e máximo de bebidas para operação - Assessorar a gerência de A&B, passando relatório de feedback dos processos diários Requisitos necessários: - Sólida experiência na função - Conhecimento com carta de vinhos e técnicas de atendimento - Disponibilidade de horário O que esperamos de você: - Espirito de liderança - Organização - Senso de urgência - Cordialidade

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Maître

Empresa

Vivá porto de galinhas resort

Atua como resort.

Ramo

Turismo/ Hotelaria

(FB)