Líder de Cozinha – Doces e Salgados

RENOHAR Recrutamento e Seleção; Curitiba; Presencial; BRL 25 000 - 31 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-refeição

Vale-alimentação

Assiduidade

Resumo da oferta

A RENOHAR Recrutamento e Seleção está buscando um Líder de Cozinha com experiência em confeitaria e produção de alimentos, para atuar na liderança, organização e desenvolvimento da operação. O candidato ideal deve planejar a rotina, padronizar receitas e supervisionar a equipe para manter os padrões de qualidade.

É desejável atuação em confeitaria de bolos, tortas e doces, com vivência em cozinha profissional e disponibilidade para gerir estoque e processos.

Qualificações

• Experiência com confeitaria, especialmente bolos, tortas, brigadeiros e similares.
• Vivência em cozinha profissional e produção de alimentos.
• Experiência ou perfil para liderança e orientação de equipe.

Responsabilidades

• Produzir bolos, tortas, brigadeiros, pães, focaccias e demais itens doces e salgados.
• Planejar e organizar a rotina de produção da cozinha.
• Padronizar receitas, porções e processos, mantendo fichas técnicas atualizadas.
• Desenvolver e testar novas receitas e produtos.
• Orientar e acompanhar a equipe, garantindo qualidade e cumprimento dos padrões.
• Acompanhar estoque, validade, armazenamento e necessidade de compras.
• Controlar desperdícios e contribuir para a eficiência da produção.

Conhecimentos

Liderança

Confeitaria

Organização

Gestão de equipe

Descrição da oferta de emprego

Buscamos um(a) Líder de Cozinha com experiência em confeitaria e produção de alimentos, que tenha perfil de liderança, organização e interesse em contribuir com o desenvolvimento da operação.

Remuneração e benefícios

• Fixo: R$ 2.200,00 + R$ 600,00 Assiduidade.
• Vale-refeição: R$ 19,40/Dia.
• Vale-alimentação: R$ 160,00/Mês.

Horário e localização

• Segunda a sexta-feira: das 10h50 às 18h50, com 1 hora de intervalo.
• Sábado: das 8h30 às 18h30.

Atividades

• Produzir bolos, tortas, brigadeiros, pães, focaccias e demais itens doces e salgados.
• Planejar e organizar a rotina de produção da cozinha.
• Padronizar receitas, porções e processos, mantendo as fichas técnicas atualizadas.
• Desenvolver e testar novas receitas e produtos.
• Orientar e acompanhar a equipe, garantindo qualidade e cumprimento dos padrões.
• Acompanhar estoque, validade, armazenamento e necessidade de compras.
• Controlar desperdícios e contribuir para a eficiência da produção.

Requisitos

• Experiência com confeitaria, especialmente bolos, tortas, brigadeiros e similares.
• Vivência em cozinha profissional e produção de alimentos.
• Experiência ou perfil para liderança e orientação de equipe.