Gerente Operacional - Restaurante

PKP Desenvolvimento Pessoal; São Paulo; Presencial; BRL 78 000 - 123 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Bonificação trimestral

Escala 5x2

Horário negociável

Resumo da oferta

PKP Desenvolvimento Pessoal procura Gerente de Restaurante para unidade no Morumbi, São Paulo. Atuação em operações de alimentação, liderando equipe, assegurando qualidade, atendimento e eficiência da operação.

A função envolve gestão diária, rotinas administrativas, estoque, custos e controles de higiene, com visão de melhoria contínua. Contratação PJ, escala 5x2, bonificação trimestral e horários negociáveis.

Qualificações

• Experiência comprovada como gerente ou líder em restaurantes, lanchonetes, fast-food ou operações de alimentação.
• Experiência com gestão de equipes e rotina operacional.
• Conhecimento de controles administrativos e operacionais.
• Conhecimento básico de higiene e segurança dos alimentos.
• Boa comunicação verbal e capacidade de se posicionar com clareza.
• Postura profissional, liderança e responsabilidade.
• Organização, agilidade e capacidade de resolver problemas.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação diária da unidade, garantindo qualidade, organização e excelência no atendimento.
• Liderar, orientar e acompanhar a equipe, garantindo o cumprimento dos processos e padrões da operação.
• Acompanhar controles administrativos, estoque, pedidos, custos, caixa e demais rotinas da unidade.
• Acompanhar indicadores e resultados da operação, buscando melhorias e redução de perdas.
• Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento do estabelecimento.
• Acompanhar e garantir o cumprimento dos procedimentos básicos de higiene, manipulação e segurança dos alimentos.
• Resolver problemas operacionais com agilidade e bom senso.
• Manter comunicação clara com a equipe, liderança e clientes.

Conhecimentos

Gerente/Leader de restauração

Gestão de equipes

Controles administrativos

Higiene e segurança de alimentos

Comunicação verbal

Liderança e responsabilidade

Organização

Resolução de problemas

Descrição da oferta de emprego

GERENTE DE RESTAURANTE | MORUMBI – SP

Estamos com 2 vagas abertas para Gerente de Restaurante, para atuar na região do Morumbi, em São Paulo.

Buscamos profissionais com experiência comprovada em restaurantes, lanchonetes, fast-food ou operações de alimentação com modelo de negócio semelhante ao nosso, que tenham perfil de liderança, organização e forte atuação na operação.

Principais responsabilidades

• Gerenciar a operação diária da unidade, garantindo qualidade, organização e excelência no atendimento;
• Liderar, orientar e acompanhar a equipe, garantindo o cumprimento dos processos e padrões da operação;
• Acompanhar controles administrativos, estoque, pedidos, custos, caixa e demais rotinas da unidade;
• Acompanhar indicadores e resultados da operação, buscando melhorias e redução de perdas;
• Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento do estabelecimento;
• Acompanhar e garantir o cumprimento dos procedimentos básicos de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
• Resolver problemas operacionais com agilidade e bom senso;
• Manter comunicação clara com a equipe, liderança e clientes;

Requisitos obrigatórios

• Experiência comprovada como gerente ou líder em restaurantes, lanchonetes, fast-food ou operações similares de alimentação;
• Experiência com gestão de equipes e rotina operacional;
• Conhecimento de controles administrativos e operacionais;
• Conhecimento básico de higiene e segurança dos alimentos;
• Boa comunicação verbal e capacidade de se posicionar com clareza;
• Postura profissional, liderança e responsabilidade;
• Organização, agilidade e capacidade de resolver problemas;
• Residir no Morumbi ou regiões próximas, facilitando o deslocamento até a unidade.

IMPORTANTE: candidatos sem experiência prévia em lanchonetes, restaurantes ou operações de alimentação similares não serão considerados para a posição.

Contratação: PJ

Bonificação: trimestral, conforme critérios e resultados da operação

Escala: 5x2

Horário: negociável, de acordo com a necessidade da operação