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A Montmartre, padaria tradicional de Fortaleza, está buscando um Gerente Operacional de Padaria para atuar na unidade Aldeota. O profissional ficará responsável por gerir a operação diária, supervisionar equipes, controlar produção e assegurar padrões de qualidade e atendimento.
Exigimos ensino superior completo e experiência anterior na função. A jornada é presencial, com horário definido de segunda a sexta e aos sábados, com benefícios como vale alimentação, refeitório, vale transporte, plano
Padaria busca profissional Gerente Operacional de Padaria em Fortaleza (Aldeota).
Desde 1987, a Montmartre faz parte da vida de Fortaleza, trazendo pães fresquinhos, delícias artesanais e muito carinho em cada detalhe.
Gerenciar a operação diária da padaria, garantindo o funcionamento adequado dos setores. Acompanhar escalas, horários, produtividade e desempenho dos colaboradores. Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento e qualidade dos produtos. Acompanhar a produção, exposição, reposição e disponibilidade dos produtos para venda. Monitorar perdas, desperdícios, validade dos produtos e necessidade de reposição. Atuar na identificação e solução de problemas operacionais.
Atuações anteriores em Supervisor de Produção de Alimentos, Coordenador de Operações de Padaria, Gerente de Loja de Alimentos ou Gerente de Produção de Panificação podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Escolaridade: Ensino superior completo
Experiência: Necessário experiência