Gerente de Unidade (Nutricionista)

Sapore S.A; Pará de Minas; Presencial; BRL 78 120 - 122 760; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Assistência odontológica

Assistência médica

Vale-alimentação

Vale transporte

Resumo da oferta

A Sapore S.A. está com vaga para Gerente de Cozinha em Pará de Minas, MG. O(a) profissional será responsável por liderar a equipe, garantir a qualidade dos alimentos e a sanidade, administrar o orçamento e planejar compras.

É exigido ensino superior e formação em Nutrição ou área equivalente. Valorizamos experiência entre 1 e 3 anos e um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.

Qualificações

• Graduação em Nutrição ou curso superior relacionado.
• Tempo de experiência valorizado entre 1 e 3 anos.
• Área de atuação: Alimentação/Gastronomia - Cozinha.

Responsabilidades

• Garantir a eficácia do negócio através da gestão de pessoas e de custos, mantendo sanidade alimentar, qualidade e atendimento.
• Atingir metas do orçamento da unidade, gerenciando seu turno e recursos.
• Supervisionar higienização, preparo, cocção e distribuição das refeições.
• Planejar compras conforme volume de serviços e padrões contratuais.
• Assegurar que os insumos estejam em condições adequadas e tomar medidas para mercadorias fora do padrão.
• Desenvolver fluxo de produção e acompanhar todas as etapas.
• Treinar, orientar e motivar a equipe para manter produtividade e bem-estar.

Formação académica

Nutrição

Ensino superior

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Esta oportunidade é extensiva a candidatos PCD. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

RESPONSABILIDADES

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento client/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore.
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento).
• Responsável pela gestão do seu turno.
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore.
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio.
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais.
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo.
• Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas.
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha.
• Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta.
• Orientar e coordenar a equipe, através de treinamento, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando e motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

REQUISITOS

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de benefícios.
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.
• Local de trabalho: Pará de Minas, MG.
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT.
• Jornada: Período Integral.
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha.
• Nível hierárquico: Gerente.
• Escolaridade mínima: Ensino superior.
• Formação desejada: Nutrição, Ensino superior.
• Tempo de experiência valorizado: Entre 1 e 3 anos.

BENEFÍCIOS

• Refeição no local.
• Assistência odontológica.
• Assistência médica.
• Vale-alimentação.
• Vale transporte.