GERENTE DE RESTAURANTE

IEL MT; Várzea Grande; Presencial; BRL 39 000 - 67 000; Tempo integral

Resumo da oferta

IEL MT, em Várzea Grande, MT, busca um gerente geral de restaurante para supervisionar caixas, chapa, atendimento, cozinha, estoque e serviços, coordenar a equipe, treinar colaboradores e controlar compras, estoque, qualidade e custos.

O candidato ideal possui ensino médio completo (ou superior em Administração), experiência no setor alimentício e em liderança, além de habilidades em Word/Excel, feedbacks, pensamento analítico e adaptabilidade.

Qualificações

• Experiência no setor alimentício e em cargo de liderança.
• Conhecimento básico de Word e Excel.
• Capacidade de dar e ouvir feedbacks.
• Pensamento analítico e adaptabilidade.

Responsabilidades

• Gerir operações de todos os setores do restaurante.
• Coordenar e treinar a equipe.
• Controlar compras, estoque, qualidade e custos.
• Acompanhar a escala de trabalho e recrutamento.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Liderança

Análise de dados

Pensamento analítico

Adaptabilidade

Feedback

Formação académica

Ensino médio completo

Superior em Administração (cursando ou completo)

Ferramentas

Word

Excel

Descrição da oferta de emprego

Descrição:

Responsável geral do funcionamento de todos os setores dentro do restaurante, sendo: Caixa, Chapa, atendimento, cozinha, estoque e os prestadores de serviços; coordenar e treinar a equipe; fazer o controle de compras, estoque, qualidade e custo dos insumos e mercadorias; acompanhar a escala de trabalho; realizar teste com candidatos processo seletivo; criar metas de vendas; acompanhar e controlar se os processos implantados estão sendo executados; realizar todos os treinamentos nas diferentes divisões do salão, entendendo o potencial e a necessidade de atendimento que deve ser fornecida aos clientes; acompanhar indicadores e reuniões.

Requisitos:

• Ensino médio completo ou desejável superior completo ou cursando em Administração ou áreas afins.
• Experiência no setor alimentício e em cargo de liderança.
• Conhecimento básico do pacote office (Word e Excel).
• Ser capaz de dar e ouvir feedbacks.
• Ter pensamento analítico e adaptabilidade.
• Gerir pessoas e processos.

Local de Trabalho:

Várzea Grande MT.