SUPERVISOR DE RESTAURANTE

IEL MT; Várzea Grande; Presencial; BRL 78 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

IEL MT em Várzea Grande (MT) busca um gerente geral para conduzir o funcionamento de todos os setores do restaurante: caixa, chapa, atendimento, cozinha, estoque e serviços terceirizados. Você coordenará e treinará a equipe, fará o controle de compras, estoque, qualidade e custo dos insumos, acompanhará a escala de trabalho e criará metas de vendas.

O profissional deve ter ensino médio completo ou superior em Administração, Processos Gerenciais, Nutrição ou áreas afins, experiência no setor

Qualificações

• Experiência no setor alimentício.
• Conhecimento básico do Word e Excel.
• Capacidade de supervisionar pessoas e processos.
• Pensamento analítico e adaptabilidade.

Responsabilidades

• Gerenciar funcionamento de todos os setores do restaurante.
• Coordenar e treinar a equipe.
• Controlar compras, estoque, qualidade e custo dos insumos.
• Acompanhar a escala de trabalho e metas de vendas.
• Participar de treinamentos e reuniões quando necessário.

Conhecimentos

Setor alimentício

Liderança

Analítico

Adaptabilidade

Supervisão de pessoas

Formação académica

Superior em Administração

Processos Gerenciais

Nutrição

Ensino médio completo

Ferramentas

Word

Excel

Descrição da oferta de emprego

Descrição:

Responsável geral do funcionamento de todos os setores dentro do restaurante, sendo: caixa, chapa, atendimento, cozinha, estoque e os prestadores de serviços; coordenar e treinar a equipe; fazer o controle de compras, estoque, qualidade e custo dos insumos e mercadorias; acompanhar a escala de trabalho; criar metas de vendas; acompanhar e controlar se os processos implantados estão sendo executados; realizar todos os treinamentos nas diferentes divisões do salão, entendendo o potencial e a necessidade de atendimento que deve ser fornecida aos clientes; acompanhar indicadores e reuniões quando necessário.

Requisitos:

• Ensino médio completo ou desejável superior completo ou em andamento em Administração, Processos Gerenciais, Nutrição e áreas afins.
• Experiência no setor alimentício.
• Obrigatório conhecimento básico do pacote office (Word e Excel).
• Supervisionar pessoas e processos.
• Pensamento analítico e adaptabilidade.

Local de Trabalho: Várzea Grande MT.